Ulaş Yüzgeç profil resmi
Ulaş Yüzgeç Uzman Bir kuruma bağlı değildir
Yayın 3 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
0 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Fermantasyon Teknolojisi Tıbbi ve Biyomoleküler Kimya Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Kalkınma Ekonomisi - Makro Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mühendisliği Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Bölgesel Çalışmalar Gıda Mikrobiyolojisi Nanoteknoloji Gıda Teknolojileri Uygulamalı Mikro Ekonometri Hububat Teknolojisi Gıda Bilimleri Meyve-Sebze Teknolojisi Analitik Kimya Süt Teknolojisi Et Teknolojisi Temel Gıda İşlemleri Gelişme Ekonomisi Yağ Teknolojisi

Kurum

Bir kuruma bağlı değildir

Popüler Yayınları

0

8

1228

Türk mutfak kültüründe midye dolma: Osmanlı İmparatorluğu dönemi
Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.39.2.12
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4149

2

1

4149

Yayınlar

8

1228

Türk mutfak kültüründe midye dolma: Osmanlı İmparatorluğu dönemi
Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.39.2.12
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4149

1

4149

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Türk mutfak kültüründe midye dolma: Osmanlı İmparatorluğu dönemi
Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.39.2.12
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4149

2

1

4149