e-ISSN: 2602-4144

PUBLISHER: ÇANAKKALE ONSEKIZ MART UNIVERSITY

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Publication Model: Periodical Publication (March - October)

Submit a Manuscript Send Reviewer Request

Volume 3 , Issue 4 Special Issue

2019

27 Articles

Conference Paper

Kalabalık Restoran Algısının Davranışsal Niyetlere Etkisi

Nurhayat İflazoğlu* , A. Celil Çakıcı*

| December 31, 2019 | Page 488-497

View PDF

Conference Paper

Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Veren Üniversitelerin Ders Programlarının Kırsal Turizm Açısından İncelenmesi

Emre Uygun* , Selen Levent , Emrah Özkul

| December 31, 2019 | Page 498-516

View PDF

Conference Paper

Turizm Eğitiminde Akreditasyon: TURAK Örneği (Accreditation in Tourism Education: TURAK Example)

Onur Çelen* , Muharrem Tuna

| December 31, 2019 | Page 526-540

View PDF

Conference Paper

Açık Alan Rekreasyon Etkinliklerine Katılan Bireylerin Pozitif ve Negatif Duygu Durumlarının Karşılaştırılması

Gamze Eryılmaz* , Kamil Unur

| December 31, 2019 | Page 562-578

View PDF

Conference Paper

Turizm Fakültesi Öğrencilerinin Mesleki Motivasyon Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma: Akdeniz Üniversitesi Manavgat Turizm Fakültesi Örneği

Ahmet Büyükşalvarcı* , Hüseyin Keleş*

| December 31, 2019 | Page 597-611

View PDF

Conference Paper

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Sosyal Medya Kullanımı ve Kriz Yönetimi

Enes Gürhani* , Hülya Taştan

| December 31, 2019 | Page 612-623

View PDF

Conference Paper

Kahramanmaraş Ilıca Kaplıcaları’nın Termal Turizm Potansiyeli Açısından Değerlendirilmesi

Fatma Eban , Meryem Samırkaş Komşu*

| December 31, 2019 | Page 653-671

View PDF

Conference Paper

Karaduvar’ın Sakin Şehir Modeline Göre Swot Analizi

Meryem Samırkaş Komşu , Ufuk Cem Komşu , Meryem Ezgi Özkan

| December 31, 2019 | Page 672-688

View PDF

Conference Paper

Üniversite Öğrencilerinin Zorunlu Staj Tecrübeleri ve Turizm Kariyerine Bakış Açıları

Yasemin Koçak* , Eda Hazarhun , İrem Enser

| December 31, 2019 | Page 702-722

View PDF

Conference Paper

Ön Lisans Düzeyinde Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Kırsal Turizm Algılamalarına Yönelik Nitel Bir Araştırma

Burçin Cevdet Çetinsöz , Barış Altuntaş*

| December 31, 2019 | Page 765-775

View PDF

Conference Paper

Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Mutfak Kültürünün Sürdürülebilirliği: Türkiye’deki Gastronomi Müzeleri Örneği

İpek İtır Can* , Hilal Ağcakaya*

| December 31, 2019 | Page 788-804

View PDF

Conference Paper

Ağlasun İlçesinin Gastronomi Turizmi Potansiyelinin Belirlenmesi, Kültür ve Kırsal Turizme Entegrasyonu

Utku Ongun* , Ali İnanır , Olcay Kilinç

| December 31, 2019 | Page 805-822

View PDF

Conference Paper

Charlie’nin Modern Zamanlar’ından, Google’ın Genç Çıraklar’ına; İş Yaşamında Gelenekselden Rekreatife Geçiş

Göknil Nur Koçak , Meryem Ezgi Özkan , Aslı Taner

| December 31, 2019 | Page 836-846

View PDF

Conference Paper

Coğrafi işaretli ürünlerin gastronomi turizmi kapsamında değerlendirilmesi: Akdeniz bölgesi örneği

İrfan Yazıcıoğlu , Alper Işın* , Eren Yalçın*

| December 31, 2019 | Page 861-871

View PDF

Research Article

Yeni Çevresel Paradigma: Turizm Çalışanları Üzerine Bir Araştırma

Caner Çalışkan* , Erhan Boğan , Bekir Bora Dedeoğlu

| December 31, 2019 | Page 517-525

View PDF

Research Article

Marka Aşkının Davranışsal Niyete Etkisi

Emrah Örgün , Emrah Keskin* , Ali Solunoğlu

| December 31, 2019 | Page 541-550

View PDF

Research Article

Turist Rehberi Adaylarında Yeni Yiyecek Deneme Korkusu (Neophobia)

Sevda Sahilli Birdir* , Nurhayat İflazoğlu , Kemal Birdir

| December 31, 2019 | Page 551-561

View PDF

Research Article

Drivers to Build A Powerful Country Tourism Brand: An Empirical Study On Millenials Segment

Laura Juárez* , Abdullah Uslu , Maria-francisca Blasco

| December 31, 2019 | Page 579-596

View PDF

Research Article

Gastronomi Turlarının Coğrafi İşaretli Ürünler Aracılığı ile Oluşturulması: Batı Karadeniz Turları Örneği

Şaban Kargiglioğlu* , Gül Erkol Bayram , Yavuz Çetin

| December 31, 2019 | Page 624-639

View PDF

Research Article

İzmir’deki Türk Hamamlarının Turizm Ürünü Olarak Değerlendirilmesi

Atilla Akbaba , Buğcan Güvenol* , Mehmet Sağlam

| December 31, 2019 | Page 640-652

View PDF

Research Article

Türkiye’deki Kırsal Turizm Politikaları

Muharrem Tuğcan İnan* , Zehra Eğe

| December 31, 2019 | Page 689-701

View PDF

Research Article

Kırsal Turizm Destinasyonlarının Tanıtılmasında Sosyal Medya’nın Rolü

Sarp Tahsin Kumlu* , Hande Altıntaş , Emrah Özkul

| December 31, 2019 | Page 723-738

View PDF

Research Article

Kırsal Turizmin Gelişimine Yönelik Yerel Halkın Yaklaşımı: Avanos Göynük Köyü Üzerine Bir Araştırma

Eda Özgül Katlav* , Derman Küçükaltan

| December 31, 2019 | Page 739-752

View PDF

Research Article

Arslantepe Höyüğü TripAdvisor Çevrimiçi Yorumlarının İçerik Analizi İle İncelenmesi

Yunus Topsakal*

| December 31, 2019 | Page 753-764

View PDF

Research Article

Tüketicilerin Kuşak Farklılıkları ve Fiziki Hizmet Alanı Algılamaları: Otel İşletmeleri Üzerine Bir Araştırma

Bekir Bora Dedeoğlu , Caner Çalışkan* , Erhan Boğan

| December 31, 2019 | Page 776-787

View PDF

Research Article

Turizm Şirketlerinin Finansal Performanslarının Değerlendirilmesi: Türkiye Örneği

Cemil Süslü* , Alpaslan Ateş , Mehmet Ali Gök

| December 31, 2019 | Page 847-860

View PDF

Short Communication

Hatay İli Hristiyanlarının Dini Bayramlarında Gastronomi Geleneklerinin İnanç Turizmi Açısından Değerlendirilmesi

Aylin Sinem Polat* , Burçin Cevdet Çetinsöz*

| December 31, 2019 | Page 823-835

View PDF

All articles published in this journal are licensed under the Creative Commons Attribution–NonCommercial 4.0 International License (CC BY-NC 4.0). This license permits the copying, distribution, and reuse of the published articles (the work) for non-commercial purposes, provided that appropriate credit is given. Commercial use is subject to permission. Authors retain the copyright of their published articles and grant the journal a non-exclusive right to publish and distribute the work.