Ali Gücükoğlu profil resmi
Ali Gücükoğlu Doç. Dr. ondokuz mayıs üniversitesi
Yayın 6 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 5
6 Yayın
10 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

ondokuz mayıs üniversitesi

Yayınlar

GELİŞMİŞ GLİKASYON SON ÜRÜNLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ
Yayın Bilgisi: 2024 , Samsun Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: 10.47115/jshs.1326266
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 820

0

820

CRISPR/Cas9 teknolojisi ve gıda alanında kullanımı
DOI: 10.51753/flsrt.997899
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4553

0

4553

Probiyotik Olarak Tanımlanan Yeni Mikroorganizmalar
Yazarlar: Şeyma Delice Ürkmez, Ali Gücükoğlu
DOI: 10.35864/evmd.586567
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3921

0

3921