avatar
Elif Savaş Dr. Öğr. Üyesi BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 3
4 Yayın
11 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0002-4878-0013

Uzmanlık Alanları

Meyve-Sebze Teknolojisi Mühendislik>Gıda Bilimleri ve Mühendisliği>Süt ve Ürünleri

Kurum

BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Küresel Bir Restoranda Servis Edilen Bitki Bazlı ve Et Bazlı Burgerlerin Tercih Edilebilirliklerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Berre Zeynep Uçan Kayaalp , Raşit Bakan , Erhan Metin , Elif Savaş
Yayın Bilgisi: 2023 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1194353
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1533

1

2

1533

Yayınlar

Meyve ve sebze ürünleri için geleneksel olmayan koruma alternatifleri: Genel bakış, teknolojik kısıtlamalar
Yazarlar: Elif Çelen , Elif Savaş
Yayın Bilgisi: 2026 , Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.25092/baunfbed.1659715
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 450

0

450

Yanıt yüzey yöntemi kullanılarak Ziziphus jujube Mill yapraklarından fenolik bileşenlerin ultrason destekli ekstraksiyonunun optimizasyonu
Yazarlar: Elif Savaş
Yayın Bilgisi: 2024 , Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.25092/baunfbed.1330843
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1005

0

1005

Küresel Bir Restoranda Servis Edilen Bitki Bazlı ve Et Bazlı Burgerlerin Tercih Edilebilirliklerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Berre Zeynep Uçan Kayaalp , Raşit Bakan , Erhan Metin , Elif Savaş
Yayın Bilgisi: 2023 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1194353
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1533

2

1533

DOĞAL ANTİMİKROBİYAL BİR BİLEŞİK: BAKTERİYOSİN
Yazarlar: Vildan Uylaşer, Sibel Parseker Yönel, Elif Savaş
Yayın Bilgisi: 2014 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 676

0

676

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences

Hakemlik

Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
International Journal of Secondary Metabolite
International Journal of Secondary Metabolite
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Uluslararası Bilim Teknoloji ve Tasarım Dergisi
Uluslararası Bilim Teknoloji ve Tasarım Dergisi

Yayınlar

Yanıt yüzey yöntemi kullanılarak Ziziphus jujube Mill yapraklarından fenolik bileşenlerin ultrason destekli ekstraksiyonunun optimizasyonu
Yazarlar: Elif Savaş
Yayın Bilgisi: 2024 , Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.25092/baunfbed.1330843
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1005

1

0

1005

Küresel Bir Restoranda Servis Edilen Bitki Bazlı ve Et Bazlı Burgerlerin Tercih Edilebilirliklerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Berre Zeynep Uçan Kayaalp , Raşit Bakan , Erhan Metin , Elif Savaş
Yayın Bilgisi: 2023 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1194353
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1533

1

2

1533

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.