Nihal Güzel profil resmi
Nihal Güzel Doç. Dr. HİTİT ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 19 TR Dizin Atıf 15
6 Yayın
5 Hakemlik
19 CrossRef Atıf
15 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Temel Gıda İşlemleri Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

HİTİT ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Karabuğdayın Ultrases-Destekli Çimlendirilmesi: Anti-Besinsel ve Antioksidan Bileşenler Üzerine Etkisi
Yazarlar: Ebrar Altikardes, Nihal Güzel
Yayın Bilgisi: 2026 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1609302
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 40

0

40

PROPOLİS EKSTRAKSİYONUNDA UYGULANAN YEŞİL VE YENİLİKÇİ YÖNTEMLER
Yazarlar: Büşra Çakır, Şeyma Meryem Yılmaz, Nihal Güzel
Yayın Bilgisi: 2024 , Uludag Bee Journal
DOI: 10.31467/uluaricilik.1411626
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 815

0

815

Effects of Moisture Contents and Storage Temperatures on the Physical, Chemical and Microbiological Qualities of Non-Sulfitted Dried Apricots
Yazarlar: Nihal Güzel , Şeref Tağı , Mehmet Özkan
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.959820
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1161

0

1161

ALIÇ: BİYOAKTİF BİLEŞENLERİN TERMOSONİKASYON İLE EKSTRAKSİYONU VE FİZİKO-KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Nihal Güzel
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21077
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1133

0

1133

ÇORUM YÖRESİ BALLARININ BAZI KİMYASAL KALİTE PARAMETRELERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Nihal Güzel , K. Savaş Bahçeci
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19129
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3008

0

3008

ÇORUM YÖRESİ BALLARININ FENOLİK MADDE İÇERİKLERİ İLE RENK VE ANTİOKSİDAN KAPASİTELERİ ARASINDAKİ İLİŞKİ
Yazarlar: Nihal Güzel , Kazim Savaş Bahçeci
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19095
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2992

0

2992

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Uludag Bee Journal
Uludag Bee Journal

Hakemlik

Gıda
Gıda
Hittite Journal of Science and Engineering
Hittite Journal of Science and Engineering
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

ALIÇ: BİYOAKTİF BİLEŞENLERİN TERMOSONİKASYON İLE EKSTRAKSİYONU VE FİZİKO-KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Nihal Güzel
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21077
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1133

4

0

1133

ÇORUM YÖRESİ BALLARININ BAZI KİMYASAL KALİTE PARAMETRELERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Nihal Güzel , K. Savaş Bahçeci
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19129
ATIF 9 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3008

9

0

3008

ÇORUM YÖRESİ BALLARININ FENOLİK MADDE İÇERİKLERİ İLE RENK VE ANTİOKSİDAN KAPASİTELERİ ARASINDAKİ İLİŞKİ
Yazarlar: Nihal Güzel , Kazim Savaş Bahçeci
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19095
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2992

6

0

2992

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.