Zeynal Topalcengiz profil resmi
Zeynal Topalcengiz Doç. Dr. MUS ALPARSLAN UNIVERSITY
Yayın 7 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 17 TR Dizin Atıf 4
7 Yayın
4 Hakemlik
17 CrossRef Atıf
4 TR Dizin Atıf
0000-0002-2113-7319

Uzmanlık Alanları

Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

MUS ALPARSLAN UNIVERSITY

Yayınlar

Gıda Güvenliği ve Tarımsal Sular: Mikrobiyolojik ve Kimyasal Risklerin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Miray Rezzan Demir , Rabia Arslan Öztürk , Sümeyra Işık , Halil İbrahim Uzun , Sefa Işık , Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2025 , Muş Alparslan Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18586/msufbd.1761698
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 822

0

822

Muş ovası tarımsal yüzey su kaynaklarının mikrobiyolojik kalitesinin değerlendirilmesi
Yazarlar: Tuba Karakoyun , Didem Taşdelen , Sedat Bozarı , Murad Aydın Şanda , Harun Önlü , Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2025 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1662712
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 864

0

864

Gıda Kaynaklı Zehirlenmelerin Sosyo-demografik Açıdan İncelenmesi: Hakkâri, Konya ve Muş Örnekleri
Yazarlar: Canan Taşan , Gonca Buyrukoglu , Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2024 , Hendese Teknik Bilimler ve Mühendislik Dergisi
DOI: 10.5281/zenodo.11068919
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2802

0

2802

A Meta-Heuristic Algorithm-Based Feature Selection Approach to Improve Prediction Success for Salmonella Occurrence in Agricultural Waters
Yazarlar: Murat Demir , Murat Canayaz , Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1302050
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1062

0

1062

MİKROYEŞİLLİKLER: BESİNSEL İÇERİĞİ, SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ, ÜRETİMİ VE GIDA GÜVENLİĞİ
Yazarlar: Sefa Işık , Hasan Işık , Zeynep Aytemiş , Senem Guner , Aziz Aksoy , Bülent Çetin , Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22041
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3855

0

3855

Muş’ta üretilen geleneksel kaşar peynirinin mikrobiyolojik, fizikokimyasal ve uçucu bileşen özellikleri
Yazarlar: Sefa Işık , Fatih Bozkurt, Senem Guner , Sümeyra Işık, Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.703063
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1821

0

1821

ASİDE ADAPTE VE ADAPTE OLMAYAN DURAĞAN FAZ ESCHERICHIA COLI O157:H7, SALMONELLA TYPHIMURIUM VE LISTERIA MONOCYTOGENES’İN NAR SUYUNDAKİ CANLI KALMA SÜRELERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Zeynal Topalcengiz , Sefa Işık, Hasan Işık, Senem Güner
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19059
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1463

0

1463

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Hendese Teknik Bilimler ve Mühendislik Dergisi
Hendese Teknik Bilimler ve Mühendislik Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Muş Alparslan Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Muş Alparslan Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Kurul Üyeliği
Muş Alparslan Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi
Muş Alparslan Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Food and Health
Food and Health
Trakya University Journal of Natural Sciences
Trakya University Journal of Natural Sciences

Yayınlar

A Meta-Heuristic Algorithm-Based Feature Selection Approach to Improve Prediction Success for Salmonella Occurrence in Agricultural Waters
Yazarlar: Murat Demir , Murat Canayaz , Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1302050
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1062

2

0

1062

MİKROYEŞİLLİKLER: BESİNSEL İÇERİĞİ, SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ, ÜRETİMİ VE GIDA GÜVENLİĞİ
Yazarlar: Sefa Işık , Hasan Işık , Zeynep Aytemiş , Senem Guner , Aziz Aksoy , Bülent Çetin , Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22041
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3855

5

0

3855

Muş’ta üretilen geleneksel kaşar peynirinin mikrobiyolojik, fizikokimyasal ve uçucu bileşen özellikleri
Yazarlar: Sefa Işık , Fatih Bozkurt, Senem Guner , Sümeyra Işık, Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.703063
ATIF 10 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1821

10

0

1821

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.