Araştırma Makalesi
Cennet Pelin Boyacı Gündüz Ayşe Kevser Bilgin Mehmet Fatih Cengiz
İlknur Sen Marco A. Mata-gomez Marco Rito-palomares Canan Tari Melike Dinç
Melih Güzel Özlem Akpınar
Kadriye Kübra Bingöl Sine Özmen Toğay
Sema Kaya Emre Bakkalbaşı İsa Cavidoğlu
Nizam Mustafa Nizamlıoğlu Nihat Akın
Seda Genç
Derleme
Azize Atik Tuncay Gümüş
Gizem Ateş Yeşim Elmacı
Ceren Mutlu Mustafa Erbaş Sultan Arslan Tontul
Serpil Tural Furkan Türker Sarıcaoğlu Sadettin Turhan
Merve Karabıyıkoğlu Meltem Serdaroğlu
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).