Cilt: 18 - Sayı: 4, 31.12.2021

Yıl: 2020

Araştırma Makaleleri

Araştırma Makalesi

2. Effect of Vacuum Cooking Process Conditions on Color, Textural, Microstructural and Sensory Properties of Beef

Araştırma Makalesi

5. Physicochemical and Rheological Properties of Commercial Kefir Drinks

Derleme Makaleler

25964   25965    25966      25968   25967


88x31.png

Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.

Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).