Uzmanlık Alanları
Gıda Bilimleri
Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme
Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi
Gıda Teknolojileri
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Gıda
Reoloji
Yumurta
Ultrases
Ozon
Kaplama
Enzim
Lipaz
Proteaz
Yumurta Akı
Yumurta Sarısı
Mayonez
Pasta
Beze
Yenilikçi
Gıda Muhafaza
Raf Ömrü
Depolama Stabilitesi
Kurum
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Gıda İşleme Bölümü
Popüler Yayınları
Yayınlar
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Editörlük
Kurul Üyeliği
Hakemlik
Yayınlar
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir.
CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir.
^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
: DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
: DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.