Cilt: 33 Sayı: 2, 2.12.2019

Yıl: 2019

Araştırma Makaleleri

Araştırma Makalesi

1. Rumex acetosella L’nin Biyoalınabilir Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Merve Sabuncu , Merve Konak , Yasemin Şahan

Sayfa : 197-207

Araştırma Makalesi

2. Büyükşehir Yasasının Kırsala Etkileri

İsmail Bülent Gürbüz , Özgecan Kadağan

Sayfa : 209-226

Araştırma Makalesi

3. Bazı Silajlık Mısır Çeşitlerinin Silaj Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Emine Budaklı Çarpıcı , Yasin Öztürk

Sayfa : 227-233

Araştırma Makalesi

4. Hibrid Ayçiçeği Genotiplerinde Korelasyon Ve Path Analizi

Penbe Şanver , Abdurrahim Tanju Göksoy

Sayfa : 235-248

Araştırma Makalesi

5. Tema Parkları Ve Bursa Odaklı Park Temalarının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

Aysun Çelik Çanga , Neşe Yücesoy

Sayfa : 249-263

Araştırma Makalesi

6. İzmir İlinde Zeytin Hasadında Kullanılan Yerli ve İthal Çırpıcı Tip Makinaların Hasat Performanslarının Değerlendirilmesi

İkbal Aygün , Erkan Urkan , Fazilet Nezahat Alayunt , Harun Yalçın , Arif Behiç Tekin

Sayfa : 265-271

Araştırma Makalesi

7. Dondurulmuş Bazı Meyve ve Sebzelerin Toplam Fenolik Madde, Antioksidan Kapasite ve Mikrobiyal Yük Açısından Değerlendirilmesi

Canan Dağdelen , Buket Seyhan , Bige İncedayı

Sayfa : 273-292

Araştırma Makalesi

8. Bursa Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Yulaf (Avena sativa L.) Genotiplerinin Tane Verimi ve Bazı Kalite Özellikleri

Ayşen Uzun , Dilyaver S. Halil

Sayfa : 293-305

Araştırma Makalesi

9. Etlik Piliçlerde İçme Suyuna Sarımsak (Allium sativum L.) Ekstraktı İlavesinin Büyüme Performansı, Serum Biyokimyasal ve İmmünolojik Parametreler Üzerine Etkisi

Arda Sözcü

Sayfa : 307-319

Araştırma Makalesi

10. Badem Sütü ile Zenginleştirilmiş Probiyotik Yoğurtların Mikrobiyolojik ve Bazı Fiziko-Kimyasal Özellikleri

Lütfiye Yılmaz Ersan , Esra Topçuoğlu

Sayfa : 321-339

Derleme

Derleme

11. Ohmik Isıtma Destekli İşlemlerin Gıdalarda Kullanımı ve Kalite Üzerine Etkisi

Bige İncedayı , Buket Seyhan , Ömer Utku Çopur

Sayfa : 341-354

Derleme

12. Süt Ürünlerinin Mikro Yapısının Oluşumunda Süt Proteinlerinin Önemi

Tuğçe Özdemir , Tülay Özcan

Sayfa : 355-374

Derleme

13. Ultrasound Applications in Fruit and Vegetable Processing

Azime Özkan Karabacak , Canan Ece Tamer , Ömer Utku Çopur , Melisa Yagcıları

Sayfa : 375-393

Derleme

14. Sürdürebilir Hayvansal Üretimde Devenin Önemi

Mehmet Koyuncu , Onur Yılmaz

Sayfa : 395-409
Kapak Resmi İndir

 25056 

Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag University is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.