Cilt 1 , Sayı 2

16 Mar 2020

6 Makale

Araştırma Makalesi

Araştırma Makalesi MALEZYA’NIN HELAL GIDA SERTİFİKASYONUNDAKİ ROLÜ

Mehmet Ali Fındık ^*

16 Mart 2020 Sayfa 82-104

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi GIDA SANAYİNDE KULLANILAN KIL FIRÇALARIN ORİJİNİNİN TESPİTİ

Esra Avcı , Mine Erdem Büyükkiraz ^* , Zülal Kesmen , Hasan Yetim

16 Mart 2020 Sayfa 105-109

PDF Görüntüle

Araştırma Makalesi GENÇ TÜKETİCİLERİN HELAL SERTİFİKASI KONUSUNDA FARKINDALIĞI VE BUNUN GIDA TERCİHİ ÜZERİNE ETKİLERİ: KAYSERİ İLİ ÖRNEĞİ

Mükerrem Akbulut , Şule Daştan , Emrah Can , Oya Sipahioglu ^*

16 Mart 2020 Sayfa 110-121

PDF Görüntüle

Derleme

Derleme HELAL GIDA KAPSAMINDA GIDA AMBALAJ VE KAPLAMA MADDELERİNİN İNCELENMESİ

Şefik Tekle ^* , Osman Sağdıç

16 Mart 2020 Sayfa 122-128

PDF Görüntüle

Derleme BİTKİSEL YAĞLARDA TAĞŞİŞ BELİRLEME METOTLARI: FOURIER DÖNÜŞÜMLÜ KIZILÖTESİ (FTIR) SPEKTROSKOPİSİ

Necattin Cihat Icyer ^* , M. Zeki Durak

16 Mart 2020 Sayfa 137-148

PDF Görüntüle

Monografi

Monografi İNSAN YETİŞTİREN ODAK OLARAK AKADEMİK ETİĞE BİR BAKIŞ

Hayri Coşkun ^*

16 Mart 2020 Sayfa 129-136

PDF Görüntüle