Barış Yalınkılıç profil resmi
Barış Yalınkılıç Dr. Öğr. Üyesi ISTANBUL GEDIK UNIVERSITY
Yayın 4 Hakemlik 4
4 Yayın
4 Hakemlik
0000-0002-6195-7821

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Fonksiyonel Gıdalar Et Teknolojisi

Kurum

ISTANBUL GEDIK UNIVERSITY

Yayınlar

Investigation of Drying Kinetics of Turkey Breast Meat Using Vacuum and Ultrasound-assisted Vacuum Drying
Yazarlar: Muhammet Ali Çakır , Emre Kabil , Barış Yalınkılıç , Mehmet Başlar
Yayın Bilgisi: 2025 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/2025.3.10
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 178

0

178

Probiyotik Kültürün Sucuğun Kalite Karakteristikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: İrem Ece Kayar , Güzin Kaban , Barış Yalınkılıç
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1620807
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 677

0

677

Kılıf Çapının Modifiye Atmosfer Koşullarda Soğukta Muhafaza Edilen Tütsülenmiş Isıl İşlem Görmüş Sucuğun Bazı Kalitatif Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Burak Kayar, Barış Yalınkılıç
Yayın Bilgisi: 2024 , Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.53501/rteufemud.1531495
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 612

0

612

Fermente Et Ürünlerinde Fonksiyonel Starter Kültürler
Yazarlar: Barış Yalınkılıç , Mükerrem Kaya
Yayın Bilgisi: 2012 , Akademik Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2064

0

2064

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Editörlük
Modular Journal
Modular Journal
Alan Editörü

Hakemlik

Balkan Sağlık Bilimleri Dergisi
Balkan Sağlık Bilimleri Dergisi
Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.