Berna KILINÇ profil resmi
Berna KILINÇ Prof. EGE ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
Yayın 20 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 14
20 Yayın
12 Hakemlik
14 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil) Sucul Kültür ve Balıkçılık Stok Değerlendirmesi

Kurum

EGE ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ

Popüler Yayınları

Plastik ve mikroplastiklerin su canlıları ve insan sağlığı üzerindeki etkileri
Yayın Bilgisi: 2020 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.37.4.16
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3668

1

1

3668

0

1

472

Yayınlar

0

192

Recent Advances in Packaging Technology of Seafood Products
DOI: 10.17216/limnofish.1061170
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 596

0

596

0

824

1

472

0

867

0

940

0

1007

Plastik ve mikroplastiklerin su canlıları ve insan sağlığı üzerindeki etkileri
Yayın Bilgisi: 2020 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.37.4.16
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3668

1

3668

0

1895

Su Ürünlerinde Halofilik Bakteriler ve Endüstriyel Alanda Kullanımları
Yayın Bilgisi: 2019 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.569765
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6078

0

6078

İzmir’in Farklı Bölgelerinde Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitesi
Yazarlar: Berna KILINÇ , Burcu ŞEN YILMAZ, Buket GÖREN
DOI: 10.22392/egirdir.403570
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1547

0

1547

Meyve Kabuklarının Gıdalar için Antimikrobiyal Madde ve Yenilebilir Film olarak Etkinliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Berna KILINÇ , Hüsniye Tansel YALÇIN, Göknur SÜRENGİL
Yayın Bilgisi: 2018 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.409052
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2948

0

2948

Dondurulmuş mezgit ve sardalyadan üretilen surimi ve surimi jellerinin kalite parametrelerindeki değişimler
Yazarlar: Evren Burcu ŞEN, Şükran ÇAKLI , Berna KILINÇ
Yayın Bilgisi: 2017 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2017.34.1.12
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2492

0

2492

0

4505

0

2775

Taze alabalık filetolarının gümüş antimikrobiyal yenilebilir film kaplanarak bozulmaya neden olan bakterilerin tanımlanması
Yazarlar: Berna Kılınç , Göknur Sürengil
Yayın Bilgisi: 2016 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2015.32.4.02
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3636

0

3636

OCCURRENCE OF LISTERIA SPECIES IN PROCESSING EQUIPMENTS, UNITS AND FROZEN FISH OF FISH PROCESSING FACTORIES
Yazarlar: Berna KILINÇ , Atife Tuba BEKEN
Yayın Bilgisi: 2016 , Food and Health
DOI: 10.3153/JFHS16004
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2375

0

2375

Yayınlar

1

0

747

1

0

1007

Plastik ve mikroplastiklerin su canlıları ve insan sağlığı üzerindeki etkileri
Yayın Bilgisi: 2020 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.37.4.16
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3668

1

1

3668

Su Ürünlerinde Halofilik Bakteriler ve Endüstriyel Alanda Kullanımları
Yayın Bilgisi: 2019 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.569765
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6078

1

0

6078

İzmir’in Farklı Bölgelerinde Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitesi
Yazarlar: Berna KILINÇ , Burcu ŞEN YILMAZ, Buket GÖREN
DOI: 10.22392/egirdir.403570
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1547

4

0

1547

Meyve Kabuklarının Gıdalar için Antimikrobiyal Madde ve Yenilebilir Film olarak Etkinliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Berna KILINÇ , Hüsniye Tansel YALÇIN, Göknur SÜRENGİL
Yayın Bilgisi: 2018 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.409052
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2948

3

0

2948

2

0

2775

Taze alabalık filetolarının gümüş antimikrobiyal yenilebilir film kaplanarak bozulmaya neden olan bakterilerin tanımlanması
Yazarlar: Berna Kılınç , Göknur Sürengil
Yayın Bilgisi: 2016 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2015.32.4.02
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3636

1

0

3636

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.