Araştırmacılar Berna KILINÇ

Berna KILINÇ Prof. EGE ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ

Bilinmiyor

Yayın 19 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 13

Bilinmiyor

19 Yayın

12 Hakemlik

13 CrossRef Atıf

Takip Et Takip Ediyorsunuz

Takipçi

Takip Edilen

Hakkında
Yayınlar
Görevler

Uzmanlık Alanları

Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil) Sucul Kültür ve Balıkçılık Stok Değerlendirmesi

Kurum

EGE ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ, SU ÜRÜNLERİ AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ

Popüler Yayınları

Plastik ve mikroplastiklerin su canlıları ve insan sağlığı üzerindeki etkileri

Yazarlar: Fevziye Nihan BULAT , Berna KILINÇ

Yayın Bilgisi: 2020 , Su Ürünleri Dergisi

DOI: 10.12714/egejfas.37.4.16

ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2792

1

ATIF

1

FAVORİ

2792

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Pestisitin Taze ve İşlenmiş Su Ürünlerinin Kalitesine ve İnsan Sağlığına Etkileri

Yazarlar: Berna KILINÇ , Fevziye Nihan BULAT

Yayın Bilgisi: 2021 , Turkish Journal of Maritime and Marine Sciences

DOI: 10.52998/trjmms.938320

ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 371

0

ATIF

1

FAVORİ

371

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Yayınlar

Limon ve Portakal Kabuğu Ekstraktları Içeren Yenilebilir Film Kaplamaların Kalamar (Loligo vulgaris) Halkaları ve Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetolarında Mikrobiyolojik Kalitesi ve Raf Ömrü Üzerine Etkisi

Yazarlar: Berna KILINÇ , Göknur SÜRENGİL , Tansel YALÇIN

Yayın Bilgisi: 2023 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.995995

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 192

0

ATIF

0

FAVORİ

192

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Recent Advances in Packaging Technology of Seafood Products

Yazarlar: İrem KILINÇ , Berna KILINÇ

Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research

DOI: 10.17216/limnofish.1061170

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 287

0

ATIF

0

FAVORİ

287

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Marinasyon öncesinde pişirme işlemi uygulanan kalamar halkalarının toplam mezofilik aerobik ve laktik asit bakteri sayılarını tahmin etmek için modellerin geliştirilmesi

Yazarlar: Berna KILINÇ , Fevziye Nihan BULAT , Sevcan DEMİR ATALAY

Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi

DOI: 10.12714/egejfas.39.4.07

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 368

0

ATIF

0

FAVORİ

368

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Koronavirüs (COVID-19) Salgınının Su Ürünleri Sektörüne Etkileri ve Su Ürünlerine Bulaşmasının Önlenmesi İçin Alınması Gereken Tedbirler

Yazarlar: Berna KILINÇ , Fevziye Nihan BULAT , İrem KILINÇ

Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research

DOI: 10.17216/limnofish.851143

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 554

0

ATIF

0

FAVORİ

554

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Tüketime hazır halde satışa sunulan işlenmiş midye ürünlerinin mikrobiyal kaliteleri

Yazarlar: Bülent KAFA , Berna KILINÇ

Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi

DOI: -

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 514

0

ATIF

0

FAVORİ

514

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Pestisitin Taze ve İşlenmiş Su Ürünlerinin Kalitesine ve İnsan Sağlığına Etkileri

Yazarlar: Berna KILINÇ , Fevziye Nihan BULAT

Yayın Bilgisi: 2021 , Turkish Journal of Maritime and Marine Sciences

DOI: 10.52998/trjmms.938320

ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 371

0

ATIF

1

FAVORİ

371

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Production of dry fermented fish sausages by using different fish species and determination of the microbiological qualities

Yazarlar: Berna KILINÇ , Şükran ÇAKLI

Yayın Bilgisi: 2021 , Su Ürünleri Dergisi

DOI: 10.12714/egejfas.38.3.09

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 588

0

ATIF

0

FAVORİ

588

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Türkiye’nin İzmir ilinde marketlerden satın alınan dondurulmuş kara midyelerin (Mytilus galloprovincialis, Lamarck, 1819) mikrobiyolojik kalitesi

Yazarlar: Bülent KAFA , Berna KILINÇ

Yayın Bilgisi: 2021 , Su Ürünleri Dergisi

DOI: 10.12714/egejfas.38.2.05

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 751

0

ATIF

0

FAVORİ

751

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Farklı Baharatlar Kullanılarak Üretilen Kalamar Esaslı Atıştırmalıkların Duyusal Değerlendirmesi

Yazarlar: Berna KILINÇ , Fevziye Nihan BULAT , Sevcan DEMİR ATALAY

Yayın Bilgisi: 2021 , Acta Aquatica Turcica

DOI: 10.22392/actaquatr.770637

ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 814

1

ATIF

0

FAVORİ

814

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Plastik ve mikroplastiklerin su canlıları ve insan sağlığı üzerindeki etkileri

Yazarlar: Fevziye Nihan BULAT , Berna KILINÇ

Yayın Bilgisi: 2020 , Su Ürünleri Dergisi

DOI: 10.12714/egejfas.37.4.16

ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2792

1

ATIF

1

FAVORİ

2792

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Balık Ürünlerinde Küf Gelişiminin Yarattığı Problemler ve Kontrolüne Yönelik Çözümler

Yazarlar: Berna KILINÇ

Yayın Bilgisi: 2020 , Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research

DOI: 10.17216/limnofish.584992

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1453

0

ATIF

0

FAVORİ

1453

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Su Ürünlerinde Halofilik Bakteriler ve Endüstriyel Alanda Kullanımları

Yazarlar: Berna KILINÇ

Yayın Bilgisi: 2019 , Acta Aquatica Turcica

DOI: 10.22392/actaquatr.569765

ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5269

1

ATIF

0

FAVORİ

5269

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

İzmir’in Farklı Bölgelerinde Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitesi

Yazarlar: Berna KILINÇ , Burcu ŞEN YILMAZ, Buket GÖREN

Yayın Bilgisi: 2018 , Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

DOI: 10.22392/egirdir.403570

ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1338

4

ATIF

0

FAVORİ

1338

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Meyve Kabuklarının Gıdalar için Antimikrobiyal Madde ve Yenilebilir Film olarak Etkinliklerinin Belirlenmesi

Yazarlar: Berna KILINÇ , Hüsniye Tansel YALÇIN, Göknur SÜRENGİL

Yayın Bilgisi: 2018 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

DOI: 10.31466/kfbd.409052

ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2578

3

ATIF

0

FAVORİ

2578

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Dondurulmuş mezgit ve sardalyadan üretilen surimi ve surimi jellerinin kalite parametrelerindeki değişimler

Yazarlar: Evren Burcu ŞEN, Şükran ÇAKLI , Berna KILINÇ

Yayın Bilgisi: 2017 , Su Ürünleri Dergisi

DOI: 10.12714/egejfas.2017.34.1.12

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2291

0

ATIF

0

FAVORİ

2291

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Okul öncesi çocuklara verilen su ürünleri eğitiminin farkındalık oluşumuna etkisinin belirlenmesi

Yazarlar: Berna KILINÇ , Sevcan Demir ATALAY, Ali KARA , Akın İLKYAZ , Bahar BAYHAN , Müge Aliye HEKİMOĞLU

Yayın Bilgisi: 2016 , Su Ürünleri Dergisi

DOI: 10.12714/egejfas.2016.33.2.06

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4288

0

ATIF

0

FAVORİ

4288

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Biberiye (Rosmarinus officinalis L.) ve adaçayı (Salvia officinalis L.)’nın levrek (Dicentrarchus labrax L.) filetoları üzerindeki antioksidan, antimikrobiyal ve duyusal etkileri

Yazarlar: Can Altınelataman, Duygu Kışla , Berna Kılınç , Evren Burcu Şen Yılmaz, Aslı Cadun Yünlü , Tolga Dinçer , Ufuk Çelik

Yayın Bilgisi: 2016 , Su Ürünleri Dergisi

DOI: 10.12714/egejfas.2015.32.3.01

ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2557

2

ATIF

0

FAVORİ

2557

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Taze alabalık filetolarının gümüş antimikrobiyal yenilebilir film kaplanarak bozulmaya neden olan bakterilerin tanımlanması

Yazarlar: Berna Kılınç , Göknur Sürengil

Yayın Bilgisi: 2016 , Su Ürünleri Dergisi

DOI: 10.12714/egejfas.2015.32.4.02

ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3327

1

ATIF

0

FAVORİ

3327

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

OCCURRENCE OF LISTERIA SPECIES IN PROCESSING EQUIPMENTS, UNITS AND FROZEN FISH OF FISH PROCESSING FACTORIES

Yazarlar: Berna KILINÇ , Atife Tuba BEKEN

Yayın Bilgisi: 2016 , Food and Health

DOI: 10.3153/JFHS16004

ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2159

0

ATIF

0

FAVORİ

2159

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Makalelerin Yayınlandığı Dergiler

Acta Aquatica Turcica

Food and Health

Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

Su Ürünleri Dergisi

Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

Turkish Journal of Maritime and Marine Sciences

Kurul Üyeliği

Black Sea Journal of Agriculture

Hakemlik

Acta Aquatica Turcica

ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi

Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research

Su Ürünleri Dergisi

^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.

İnteraktif Rehber Aracı

Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.