Araştırmacılar Şükran ÇAKLI
Şükran ÇAKLI Prof. Dr. EGE UNIV
Bilinmiyor
Yayın 5 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 4
Bilinmiyor
5 Yayın
2 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
Takipçi
Takip Edilen

Uzmanlık Alanları

Sucul Kültür ve Balıkçılık

Kurum

EGE UNIV

Yayınlar

Production of dry fermented fish sausages by using different fish species and determination of the microbiological qualities
Yazarlar: Berna KILINÇ , Şükran ÇAKLI
Yayın Bilgisi: 2021 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.38.3.09
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 593

0

ATIF

0

FAVORİ

593

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Soğuk Muhafaza Şartlarında Depolanan Kültür Çipura (Sparus aurata) ve Levrek (Dicentrarchus labrax) Elektronik Burun ve Bilgisayarlı Resim Analizi Kullanılarak Kalite Takibi
Yazarlar: Ömer Alper ERDEM , Şükran ÇAKLI
Yayın Bilgisi: 2018 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.424041
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1439

2

ATIF

0

FAVORİ

1439

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Mezgitten (Pollachius virens L., 1758) üretilen balık sosislerin soğuk muhafaza sırasındaki kalite değişimlerinin belirlenmesi
Yazarlar: Tolga DİNÇER , Evren Burcu ŞEN YILMAZ, Şükran Çaklı
Yayın Bilgisi: 2017 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2017.34.4.05
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3501

2

ATIF

0

FAVORİ

3501

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Dondurulmuş mezgit ve sardalyadan üretilen surimi ve surimi jellerinin kalite parametrelerindeki değişimler
Yazarlar: Evren Burcu ŞEN, Şükran ÇAKLI , Berna KILINÇ
Yayın Bilgisi: 2017 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2017.34.1.12
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2294

0

ATIF

0

FAVORİ

2294

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
EFFECTS OF FIBERS ON THE QUALITY OF FISH PATTIES STORED AT (0-4ºC)
Yazarlar: Aslı CADUN , Şükran Çaklı , Duygu Kışla , Tolga Dinçer , Ömer Alper Erdem
Yayın Bilgisi: 2015 , Food and Health
DOI: 10.3153/JFHS15020
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2559

0

ATIF

0

FAVORİ

2559

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayınlandığı Dergiler
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi

Hakemlik

Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin
Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.