avatar
Şükran Çaklı Prof. Dr. EGE UNIV
Yayın 5 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 5
5 Yayın
2 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Sucul Kültür ve Balıkçılık

Kurum

EGE UNIV

Yayınlar

0

1118

Mezgitten (Pollachius virens L., 1758) üretilen balık sosislerin soğuk muhafaza sırasındaki kalite değişimlerinin belirlenmesi
Yazarlar: Tolga Dinçer , Evren Burcu Şen Yılmaz, Şükran Çaklı
Yayın Bilgisi: 2017 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2017.34.4.05
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4090

0

4090

Dondurulmuş mezgit ve sardalyadan üretilen surimi ve surimi jellerinin kalite parametrelerindeki değişimler
Yazarlar: Evren Burcu Şen, Şükran Çaklı , Berna Kılınç
Yayın Bilgisi: 2017 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2017.34.1.12
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2656

0

2656

EFFECTS OF FIBERS ON THE QUALITY OF FISH PATTIES STORED AT (0-4ºC)
Yayın Bilgisi: 2015 , Food and Health
DOI: 10.3153/JFHS15020
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2992

0

2992

Yayınlar

Mezgitten (Pollachius virens L., 1758) üretilen balık sosislerin soğuk muhafaza sırasındaki kalite değişimlerinin belirlenmesi
Yazarlar: Tolga Dinçer , Evren Burcu Şen Yılmaz, Şükran Çaklı
Yayın Bilgisi: 2017 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2017.34.4.05
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4090

3

0

4090

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.