avatar
Ecem İnce Karaçeper Doç. Dr. İSTANBUL KENT ÜNİVERSİTESİ
Yayın 7 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 5 TR Dizin Atıf 3
7 Yayın
9 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0003-4896-5533

Uzmanlık Alanları

Gastronomik Trendler Sürdürülebilir Turizm Turizm Pazarlaması Turizm Yönetimi Turizmde Çevre Yönetimi Geleneksel Yemek Gastronomi Turizmi

Kurum

İSTANBUL KENT ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

YENİLİKÇİ REÇETE GELİŞTİRME BAĞLAMINDA: BESİN DEĞERİ ARTIRILMIŞ GLUTENSİZ VE VEGAN LAVAŞ EKMEĞİ
Yazarlar: Kübra Erbil , Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Silk Road Tourism Research
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2743

0

1

2743

Yemek ve Kültür İlişkisi Bağlamında Balkan Restoranlarının Menü İçerik Analizi
Yazarlar: Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2024 , Kent Akademisi
DOI: 10.35674/kent.1433018
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2544

5

1

2544

Z KUŞAĞININ YENİLEBİLİR BÖCEKLERE YÖNELİK TUTUM VE TERCİHLERİ: GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ÖĞRENCİLERİ ÜZERİNE BİR İNCELEME
Yazarlar: Damla Sarı , Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2024 , International Journal of Social And Humanities Sciences
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1597

0

1

1597

Yenilemeyen Doğa Maddeleri Şeklindeki Pastaların Tüketiciler Tarafından Satın Alma Eğilimlerinin ve Beğenilmesinin Yetişkin Seçici Yeme Bağlamında İncelenmesi: İstanbul İli Örneği
Yazarlar: Yeliz Baylan , Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Travel and Tourism Research
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 405

0

1

405

Mutfak Şeflerinin Instagram’da Tanınırlığını Etkileyen İçerik Stratejilerinin Rolü: Güvenilirlik ve Çekicilik Algıları Üzerinden Çoklu Regresyon Analizi
Yazarlar: Galip Tunca Arkan , Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Hospitality and Tourism Issues
DOI: 10.51525/johti.1667053
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 838

0

1

838

Yayınlar

Tokat, Erbaa İlçesi Gastronomik Mirası ve Ürün Envanteri
Yazarlar: Ecem İnce Karaçeper , Uğur Kolcu
Yayın Bilgisi: 2026 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1878057
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 423

0

423

Etnik Restoran Tercihindeki İçsel Motivatörler: İstanbul Örneği
Yazarlar: Rabia Aşan , Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2025 , Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.30625/ijctr.1607862
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 589

0

589

Yenilemeyen Doğa Maddeleri Şeklindeki Pastaların Tüketiciler Tarafından Satın Alma Eğilimlerinin ve Beğenilmesinin Yetişkin Seçici Yeme Bağlamında İncelenmesi: İstanbul İli Örneği
Yazarlar: Yeliz Baylan , Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Travel and Tourism Research
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 405

1

405

Mutfak Şeflerinin Instagram’da Tanınırlığını Etkileyen İçerik Stratejilerinin Rolü: Güvenilirlik ve Çekicilik Algıları Üzerinden Çoklu Regresyon Analizi
Yazarlar: Galip Tunca Arkan , Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Hospitality and Tourism Issues
DOI: 10.51525/johti.1667053
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 838

1

838

Z KUŞAĞININ YENİLEBİLİR BÖCEKLERE YÖNELİK TUTUM VE TERCİHLERİ: GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ÖĞRENCİLERİ ÜZERİNE BİR İNCELEME
Yazarlar: Damla Sarı , Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2024 , International Journal of Social And Humanities Sciences
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1597

1

1597

Yemek ve Kültür İlişkisi Bağlamında Balkan Restoranlarının Menü İçerik Analizi
Yazarlar: Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2024 , Kent Akademisi
DOI: 10.35674/kent.1433018
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2544

1

2544

YENİLİKÇİ REÇETE GELİŞTİRME BAĞLAMINDA: BESİN DEĞERİ ARTIRILMIŞ GLUTENSİZ VE VEGAN LAVAŞ EKMEĞİ
Yazarlar: Kübra Erbil , Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Silk Road Tourism Research
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2743

1

2743

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
International Journal of Social And Humanities Sciences
International Journal of Social And Humanities Sciences
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Hospitality and Tourism Issues
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Travel and Tourism Research
Journal of Travel and Tourism Research
Kent Akademisi
Kent Akademisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi

Hakemlik

Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Abant Sosyal Bilimler Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Current Perspectives in Social Sciences
Current Perspectives in Social Sciences
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
TÜBA-KED Türkiye Bilimler Akademisi Kültür Envanteri Dergisi
TÜBA-KED Türkiye Bilimler Akademisi Kültür Envanteri Dergisi

Yayınlar

Yemek ve Kültür İlişkisi Bağlamında Balkan Restoranlarının Menü İçerik Analizi
Yazarlar: Ecem İnce Karaçeper
Yayın Bilgisi: 2024 , Kent Akademisi
DOI: 10.35674/kent.1433018
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2544

5

1

2544

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.