avatar
Elif Şeyma Bağdat Öğretim Görevlisi Başkent Üniversitesi Kahramankazan Meslek Yüksekokulu
Yayın 2 Hakemlik 4 TR Dizin Atıf 1
2 Yayın
4 Hakemlik
1 TR Dizin Atıf
0000-0001-6627-7270

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri Sağlık Bilimleri Gıda Bilimleri Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

Başkent Üniversitesi Kahramankazan Meslek Yüksekokulu

Yayınlar

Propolis ile Zenginleştirilmiş Kefir: Kefirin Mikroorganizmalar, Antioksidan Kapasitesi, Duyusal, Toplam Fenolik ve Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Elif Şeyma Bağdat , Özge Kahraman Ilıkkan
Yayın Bilgisi: 2024 , Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 590

0

590

Effect of ethanolic extract of Cephalaria syriaca on dough rheological properties from different wheat flour blends: A comparative study with ascorbic acid
Yazarlar: Hatice Bekiroğlu , Perihan Kübra Akman , Öznur Topçu , Fatih Törnük , Saliha Memiş , Elif Şeyma Uslu , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2023 , European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1288022
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 572

0

572

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering

Hakemlik

European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.