Araştırmacılar Elif Yaver
Elif Yaver profil resmi
Elif Yaver Dr. Necmettin Erbakan University
Yayın 4 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 5 TR Dizin Atıf 3
4 Yayın
1 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0002-2651-9922

Uzmanlık Alanları

Hububat Teknolojisi

Kurum

Necmettin Erbakan University

Yayınlar

FERMENTE TAHIL BENZERİ ÜRÜNLERİN BİSKÜVİNİN FİZİKSEL, BESİNSEL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Elif Yaver
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21143
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 543

0

543

Development of Quality Characteristics of Pasta Enriched with Lupin (Lupinus albus L.) Flour and Resistant Starch Type 4
Yazarlar: Elif Yaver , Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2021 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.868477
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 713

0

713

FARKLI YÖNTEMLERLE ACILIĞI GİDERİLMİŞ LÜPEN UNU VE DİRENÇLİ NİŞASTA İÇEREN EKMEKLERİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE VİTAL GLUTEN VE EMÜLGATÖRÜN ETKİSİ
Yazarlar: Elif Yaver , Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20128
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1386

0

1386

TRANSGLUTAMİNAZIN ÇİMLENDİRİLMİŞ MAŞ FASULYESİ UNU İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ ERİŞTENİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Elif Yaver , Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20069
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 651

0

651

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Food and Health
Food and Health

Yayınlar

Development of Quality Characteristics of Pasta Enriched with Lupin (Lupinus albus L.) Flour and Resistant Starch Type 4
Yazarlar: Elif Yaver , Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2021 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.868477
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 713

2

0

713

FARKLI YÖNTEMLERLE ACILIĞI GİDERİLMİŞ LÜPEN UNU VE DİRENÇLİ NİŞASTA İÇEREN EKMEKLERİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE VİTAL GLUTEN VE EMÜLGATÖRÜN ETKİSİ
Yazarlar: Elif Yaver , Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20128
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1386

1

0

1386

TRANSGLUTAMİNAZIN ÇİMLENDİRİLMİŞ MAŞ FASULYESİ UNU İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ ERİŞTENİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Elif Yaver , Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20069
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 651

2

0

651

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.