avatar
Mehtap Er Kemal Öğretim Görevlisi KARADENIZ TECHNICAL UNIVERSITY
Yayın 5 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 15
5 Yayın
11 Hakemlik
15 CrossRef Atıf
57694366800

Uzmanlık Alanları

Gıda Mikrobiyolojisi Süt Teknolojisi Gıda Bilimleri (Diğer)

Kurum

KARADENIZ TECHNICAL UNIVERSITY

Yayınlar

Trabzon, Türkiye’den toplanan bazı biryofitlerin antimikrobiyal aktiviteleri ve Pellia epiphylla özü kullanılarak ilk kez bitkisel sabun ve krem hazırlanması
Yazarlar: Melike Yıldırım Akatın , Mehtap Er Kemal , Nevzat Batan
Yayın Bilgisi: 2022 , Anatolian Bryology
DOI: 10.26672/anatolianbryology.1062224
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1800

0

1800

Geleneksel Bir Anadolu İçeceği olan Semizotu ve/veya Acı Biber İlaveli Ayranın Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri Üzerine Bir Ön Çalışma
Yazarlar: Atiye Değirmenci , Mehtap Er Kemal , Gülsüm Merve Boyracı , Mehmet Kemal , Oktay Yıldız
Yayın Bilgisi: 2021 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.931444
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 855

0

855

Antioxidant and Some Quality Characteristics of Cheeses Manufactured Using Soy Drink
Yazarlar: Mehtap Er Kemal , Hasan Temiz
Yayın Bilgisi: 2020 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.769935
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 964

0

964

Farklı Solventlerle Hazırlanan Türk Propolis Ekstraktlarının Biyoaktivitelerinin ve Biyoerişilebilirlik Özelliklerinin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Gulsum Merve Turkut , Mehtap Er , Atiye Degırmencı
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.577616
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1516

0

1516

Comparison of the Effect of Process Temperature on Some Biochemical Properties of Nectars from Fresh and Dried Rosehip
Yazarlar: Atiye Degırmencı , Mehtap Er , Gulsum Merve Turkut , Gulsah Okumus
Yayın Bilgisi: 2018 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 941

0

941

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Anatolian Bryology
Anatolian Bryology
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Editörlük
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature

Hakemlik

European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Gıda
Gıda
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Turkish Journal of Analytical Chemistry
Turkish Journal of Analytical Chemistry

Yayınlar

Trabzon, Türkiye’den toplanan bazı biryofitlerin antimikrobiyal aktiviteleri ve Pellia epiphylla özü kullanılarak ilk kez bitkisel sabun ve krem hazırlanması
Yazarlar: Melike Yıldırım Akatın , Mehtap Er Kemal , Nevzat Batan
Yayın Bilgisi: 2022 , Anatolian Bryology
DOI: 10.26672/anatolianbryology.1062224
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1800

4

0

1800

Geleneksel Bir Anadolu İçeceği olan Semizotu ve/veya Acı Biber İlaveli Ayranın Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri Üzerine Bir Ön Çalışma
Yazarlar: Atiye Değirmenci , Mehtap Er Kemal , Gülsüm Merve Boyracı , Mehmet Kemal , Oktay Yıldız
Yayın Bilgisi: 2021 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.931444
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 855

1

0

855

Farklı Solventlerle Hazırlanan Türk Propolis Ekstraktlarının Biyoaktivitelerinin ve Biyoerişilebilirlik Özelliklerinin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Gulsum Merve Turkut , Mehtap Er , Atiye Degırmencı
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.577616
ATIF 10 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1516

10

0

1516

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.