avatar
Gülsüm Merve Boyracı Dr. Öğretim Görevlisi KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 5 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 10 TR Dizin Atıf 1
5 Yayın
6 Hakemlik
10 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0002-6036-8072

Uzmanlık Alanları

Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri biyokimya Gıdalarda temel işlemler Hububat teknolojisi Antioksidan analizler Antimikrobiyal Analizler

Kurum

KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

PROPOLİS VE ARI SÜTÜ İÇEREN CİLT KREMİ: ANTİOKSİDAN, ANTİ-HYALÜRONİDAZ VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİN DEĞERLENDİRMESİ
Yazarlar: Gülsüm Merve Boyracı , Atiye Değirmenci , Oktay Yıldız , Zeynep Berin Çelebi
Yayın Bilgisi: 2023 , Uludag Bee Journal
DOI: 10.31467/uluaricilik.1355264
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1875

1

1

1875

Yayınlar

PROPOLİS VE ARI SÜTÜ İÇEREN CİLT KREMİ: ANTİOKSİDAN, ANTİ-HYALÜRONİDAZ VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİN DEĞERLENDİRMESİ
Yazarlar: Gülsüm Merve Boyracı , Atiye Değirmenci , Oktay Yıldız , Zeynep Berin Çelebi
Yayın Bilgisi: 2023 , Uludag Bee Journal
DOI: 10.31467/uluaricilik.1355264
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1875

1

1875

Geleneksel Bir Anadolu İçeceği olan Semizotu ve/veya Acı Biber İlaveli Ayranın Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri Üzerine Bir Ön Çalışma
Yazarlar: Atiye Değirmenci , Mehtap Er Kemal , Gülsüm Merve Boyracı , Mehmet Kemal , Oktay Yıldız
Yayın Bilgisi: 2021 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.931444
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 823

0

823

A Study Concerning the Black Sea Region Teas : Quality Parameters and the Possibility of Conversion to the New Products by R&D
Yazarlar: Gülsüm Merve Boyracı
Yayın Bilgisi: 2020 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.742930
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1393

0

1393

Farklı Solventlerle Hazırlanan Türk Propolis Ekstraktlarının Biyoaktivitelerinin ve Biyoerişilebilirlik Özelliklerinin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Gulsum Merve Turkut , Mehtap Er , Atiye Degırmencı
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.577616
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1446

0

1446

Comparison of the Effect of Process Temperature on Some Biochemical Properties of Nectars from Fresh and Dried Rosehip
Yazarlar: Atiye Degırmencı , Mehtap Er , Gulsum Merve Turkut , Gulsah Okumus
Yayın Bilgisi: 2018 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 900

0

900

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Uludag Bee Journal
Uludag Bee Journal
Editörlük
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Editör
Kurul Üyeliği
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature

Hakemlik

Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Turkish Journal of Analytical Chemistry
Turkish Journal of Analytical Chemistry

Yayınlar

PROPOLİS VE ARI SÜTÜ İÇEREN CİLT KREMİ: ANTİOKSİDAN, ANTİ-HYALÜRONİDAZ VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİN DEĞERLENDİRMESİ
Yazarlar: Gülsüm Merve Boyracı , Atiye Değirmenci , Oktay Yıldız , Zeynep Berin Çelebi
Yayın Bilgisi: 2023 , Uludag Bee Journal
DOI: 10.31467/uluaricilik.1355264
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1875

1

1

1875

Geleneksel Bir Anadolu İçeceği olan Semizotu ve/veya Acı Biber İlaveli Ayranın Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri Üzerine Bir Ön Çalışma
Yazarlar: Atiye Değirmenci , Mehtap Er Kemal , Gülsüm Merve Boyracı , Mehmet Kemal , Oktay Yıldız
Yayın Bilgisi: 2021 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.931444
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 823

1

0

823

Farklı Solventlerle Hazırlanan Türk Propolis Ekstraktlarının Biyoaktivitelerinin ve Biyoerişilebilirlik Özelliklerinin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Gulsum Merve Turkut , Mehtap Er , Atiye Degırmencı
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.577616
ATIF 8 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1446

8

0

1446

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.