Oya Özkanlı profil resmi
Oya Özkanlı Doç. GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ
Yayın 5 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 7
5 Yayın
7 Hakemlik
7 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gastronomi Turizmi Mutfak Kültürü Sürdürülebilir Gastronomi Geleneksel Yemek Fonksiyonel Gıdalar

Kurum

GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

Yeme İçme Kültürünün Sosyal Medya Aracılığıyla Yeniden Üretimi Üzerine Bir Araştırma: Gaziantep İli Örneği
Yazarlar: Zeynep Tuç , Oya Özkanlı
Yayın Bilgisi: 2017 , Kent Akademisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3923

0

2

3923

Yöresel Yiyecek ve İçeceklerin Gastronomi Turizmine Etkileri: Gökçeada Örneği
Yazarlar: Meryem Yavuz , Oya Özkanlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.583672
ATIF 7 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6433

7

1

6433

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kaynakçası: 1928-2018 Yılları Arasında Yayınlanmış Türkçe ve Türkçeye Çevrilmiş Kitaplar
Yazarlar: Suat Yılmaz , Oya Özkanlı
Yayın Bilgisi: 2023 , Kütüphane Arşiv ve Müze Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.29228/lamre.67981
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 775

0

1

775

Yayınlar

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kaynakçası: 1928-2018 Yılları Arasında Yayınlanmış Türkçe ve Türkçeye Çevrilmiş Kitaplar
Yazarlar: Suat Yılmaz , Oya Özkanlı
Yayın Bilgisi: 2023 , Kütüphane Arşiv ve Müze Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.29228/lamre.67981
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 775

1

775

BÖLGE MUTFAKLARININ KULLANILAN MALZEMELER BAĞLAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ: GAZİANTEP YEMEKLERİ ÜZERİNE BİR İNCELEME
Yazarlar: Özkan Süzer , Oya Özkanlı
Yayın Bilgisi: 2020 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 10484

0

10484

Yöresel Yiyecek ve İçeceklerin Gastronomi Turizmine Etkileri: Gökçeada Örneği
Yazarlar: Meryem Yavuz , Oya Özkanlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.583672
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6433

1

6433

20. Yüzyılda Orta Toroslardaki Yörüklerin Mutfak Kültürü
Yazarlar: Hasan Ersavaş, Oya Özkanlı
Yayın Bilgisi: 2018 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4053

0

4053

Yeme İçme Kültürünün Sosyal Medya Aracılığıyla Yeniden Üretimi Üzerine Bir Araştırma: Gaziantep İli Örneği
Yazarlar: Zeynep Tuç , Oya Özkanlı
Yayın Bilgisi: 2017 , Kent Akademisi
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3923

2

3923

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Kent Akademisi
Kent Akademisi
Kütüphane Arşiv ve Müze Araştırmaları Dergisi
Kütüphane Arşiv ve Müze Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Kurul Üyeliği
Gastro-World
Gastro-World

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gıda
Gıda
Journal of Silk Road Tourism Research
Journal of Silk Road Tourism Research
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Vizyoner Dergisi
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi

Yayınlar

Yöresel Yiyecek ve İçeceklerin Gastronomi Turizmine Etkileri: Gökçeada Örneği
Yazarlar: Meryem Yavuz , Oya Özkanlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.583672
ATIF 7 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6433

7

1

6433

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.