avatar
Özgür Tarhan Doç. Dr. USAK UNIVERSITY
Yayın 4 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 4
4 Yayın
4 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
0000-0003-4406-2433

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Biyoteknolojisi Nanoteknoloji Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Fermantasyon Teknolojisi Süt Teknolojisi

Kurum

USAK UNIVERSITY

Yayınlar

D Vitamininin Sağlık Etkileri, Takviyesi ve D Vitamini Enkapsüle Edilmiş Nanoemülsiyon Formülasyonları
Yazarlar: Azime Miray Çabuk , Özgür Tarhan
Yayın Bilgisi: 2025 , Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.47137/usufedbid.1683250
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 117

0

117

Electrosprayed WPC/PEO Mats Coated to Fresh Figs
Yazarlar: Murad Guliyev , Emine Şen , Boran Çalışkan , Gamze Tetik , Enver Tarhan , Özgür Tarhan
Yayın Bilgisi: 2023 , Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
DOI: 10.46239/ejbcs.1214572
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 474

0

474

Structural and Thermal Properties of Electrospun Whey Protein/PEO Nanofibers
Yazarlar: Mustafa Gözler , Atike İnce Yardımcı , Özgür Tarhan
Yayın Bilgisi: 2021 , Bulletin of Biotechnology
DOI: 10.51539/biotech.1034044
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 513

0

513

Effect of Fermentation on the Milk Allergen Proteins During Yogurt-making
Yazarlar: Özgür Tarhan , Ahmet Kaya , Mustafa Gözler
Yayın Bilgisi: 2021 , Usak University Journal of Engineering Sciences
DOI: 10.47137/uujes.1032643
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 980

0

980

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bulletin of Biotechnology
Bulletin of Biotechnology
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Usak University Journal of Engineering Sciences
Usak University Journal of Engineering Sciences
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Effect of Fermentation on the Milk Allergen Proteins During Yogurt-making
Yazarlar: Özgür Tarhan , Ahmet Kaya , Mustafa Gözler
Yayın Bilgisi: 2021 , Usak University Journal of Engineering Sciences
DOI: 10.47137/uujes.1032643
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 980

4

0

980

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.