Songül Çakmakçı profil resmi
Songül Çakmakçı Prof. Dr. ATATURK UNIVERSITY
Yayın 4 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 13 TR Dizin Atıf 95
4 Yayın
8 Hakemlik
13 CrossRef Atıf
95 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi Coğrafi İşaret Gıda Kimyası

Kurum

ATATURK UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Ayşin Cantürk, Yusuf Çakır
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370264
ATIF 7 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 15641

7

1

15641

Yayınlar

Ardahan Göbek Kaşar Peynirinin Mikrobiyolojik, Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Deren Tahmas Kahyaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
DOI: 10.30910/turkjans.1201905
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 877

0

877

Erzurum’un coğrafi işaret tescili almış ürünleri: Güncel bir bakış ve öneriler
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Mehmet Ali Salık
Yayın Bilgisi: 2022 , ATA-Gıda Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4556

0

4556

Erzurum Çevresindeki Peynir İşletmelerinde Kullanılan Peynir Mayalarının Mikrobiyolojik, Duyusal ve Teknolojik Özellikleri
Yazarlar: Ayşin Cantürk, Songül Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544064
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5183

0

5183

Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Ayşin Cantürk, Yusuf Çakır
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370264
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 15641

1

15641

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
ATA-Gıda Dergisi
ATA-Gıda Dergisi
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Editörlük
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Alan Editörü

Hakemlik

Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Food and Health
Food and Health
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Ardahan Göbek Kaşar Peynirinin Mikrobiyolojik, Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Deren Tahmas Kahyaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
DOI: 10.30910/turkjans.1201905
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 877

2

0

877

Erzurum Çevresindeki Peynir İşletmelerinde Kullanılan Peynir Mayalarının Mikrobiyolojik, Duyusal ve Teknolojik Özellikleri
Yazarlar: Ayşin Cantürk, Songül Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544064
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5183

4

0

5183

Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Ayşin Cantürk, Yusuf Çakır
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370264
ATIF 7 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 15641

7

1

15641

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.