Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Songül Çakmakçı
Songül Çakmakçı
Prof. Dr.
ATATURK UNIVERSITY
Yayın
4
Hakemlik
6
CrossRef Atıf
8
4
Yayın
6
Hakemlik
8
CrossRef Atıf
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Süt Teknolojisi
Biyografi
Uzmanlık alanları: Süt bilimi ve teknolojisi, Gıda katkı maddeleri
Kurum
ATATURK UNIVERSITY
Popüler Yayınları
Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler
Yazarlar:
Songül Çakmakçı
, Ayşin Cantürk, Yusuf Çakır
Yayın Bilgisi: 2017 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370264
ATIF
5
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
10546
5
ATIF
1
FAVORİ
10546
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
Ardahan Göbek Kaşar Peynirinin Mikrobiyolojik, Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri
Yazarlar:
Songül Çakmakçı
,
Deren Tahmas Kahyaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.30910/turkjans.1201905
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
363
0
FAVORİ
363
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Erzurum’un coğrafi işaret tescili almış ürünleri: Güncel bir bakış ve öneriler
Yazarlar:
Songül Çakmakçı
,
Mehmet Ali Salık
Yayın Bilgisi: 2022 ,
ATA-Gıda Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1969
0
FAVORİ
1969
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Erzurum Çevresindeki Peynir İşletmelerinde Kullanılan Peynir Mayalarının Mikrobiyolojik, Duyusal ve Teknolojik Özellikleri
Yazarlar: Ayşin Cantürk,
Songül Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544064
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1906
0
FAVORİ
1906
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler
Yazarlar:
Songül Çakmakçı
, Ayşin Cantürk, Yusuf Çakır
Yayın Bilgisi: 2017 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370264
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
10546
1
FAVORİ
10546
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
ATA-Gıda Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Editörlük
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Alan Editörü
Hakemlik
Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Food and Health
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yayınlar
Ardahan Göbek Kaşar Peynirinin Mikrobiyolojik, Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri
Yazarlar:
Songül Çakmakçı
,
Deren Tahmas Kahyaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.30910/turkjans.1201905
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
363
1
ATIF
0
FAVORİ
363
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Erzurum Çevresindeki Peynir İşletmelerinde Kullanılan Peynir Mayalarının Mikrobiyolojik, Duyusal ve Teknolojik Özellikleri
Yazarlar: Ayşin Cantürk,
Songül Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544064
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1906
2
ATIF
0
FAVORİ
1906
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler
Yazarlar:
Songül Çakmakçı
, Ayşin Cantürk, Yusuf Çakır
Yayın Bilgisi: 2017 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370264
ATIF
5
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
10546
5
ATIF
1
FAVORİ
10546
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat