avatar
Sinan Uzunlu Doç. Dr. ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 2
1 Yayın
4 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

The effect of high hydrostatic pressure on some quality parameters of a traditional tortellini-like Turkish food (mantı) packed with at modified atmosphere
Yazarlar: Sinan Uzunlu , Lisa Methven
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2020.3.4
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 576

0

576

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences

Hakemlik

Alanya Akademik Bakış
Alanya Akademik Bakış
ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi

Yayınlar

The effect of high hydrostatic pressure on some quality parameters of a traditional tortellini-like Turkish food (mantı) packed with at modified atmosphere
Yazarlar: Sinan Uzunlu , Lisa Methven
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2020.3.4
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 576

2

0

576

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.