avatar
Sinan Uzunlu Doç. Dr. ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 2
4 Yayın
5 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

ALANYA’DA YETİŞTİRİLEN BAZI TROPİKAL MEYVELERDEN ÜRETİLEN YENİLEBİLİR KAPLAMALARIN ÇİLEK RAF ÖMRÜ KALİTESİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Zeynep Sertbaş, Sinan Uzunlu
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237//gida.GD25081
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 122

0

122

Alanya’da Yetiştirilen Avokado (Persea americana Mill.) Çeşitlerinin Farklı Depolama Koşullarındaki Kalite Değişimlerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Tugba Aktar , Sinan Uzunlu
Yayın Bilgisi: 2026 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1624268
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 165

0

165

Determining Antimicrobial and Antioxidant Activities of Kumquat and Pomelo Fruits for Potential use in Active Packaging
Yazarlar: Sinan Uzunlu , Didem Selluncak , Ayşe İrem Kılıç , Salim Sezer Arslan
Yayın Bilgisi: 2025 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/2025.si.19
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 196

0

196

The effect of high hydrostatic pressure on some quality parameters of a traditional tortellini-like Turkish food (mantı) packed with at modified atmosphere
Yazarlar: Sinan Uzunlu , Lisa Methven
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2020.3.4
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 681

0

681

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Hakemlik

Alanya Akademik Bakış
Alanya Akademik Bakış
ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi

Yayınlar

The effect of high hydrostatic pressure on some quality parameters of a traditional tortellini-like Turkish food (mantı) packed with at modified atmosphere
Yazarlar: Sinan Uzunlu , Lisa Methven
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2020.3.4
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 681

2

0

681

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.