avatar
Özen Yusuf Öğretmen Doç. Dr. RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ
Yayın 7 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 18 TR Dizin Atıf 7
7 Yayın
6 Hakemlik
18 CrossRef Atıf
7 TR Dizin Atıf
0000-0002-1767-2693

Uzmanlık Alanları

Sucul Kültür ve Balıkçılık Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil)

Kurum

RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ

Yayınlar

Güney Karadeniz Kıyısından Hasat Edilen Cystoseira sp. Kahverengi Alginden Farklı Metotlar Kullanılarak Elde Edilen Alginatın Verim ve Karaterizasyonunun Belirlenmesi
Yazarlar: Neslihan Öğretmen , Emre Çağlak , Özen Yusuf Öğretmen
Yayın Bilgisi: 2025 , Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.53501/rteufemud.1754349
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 171

0

171

Karadeniz’in Rize Kıyıları Boyunca Yayılım Gösteren Cystoseira crinita’ın Kimyasal Kompozisyonunun Mevsimsel Olarak Belirlenmesi
Yazarlar: Neslihan Öğretmen , Emre Çağlak , Özen Yusuf Öğretmen
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1765023
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 196

0

196

Türk Somon Filetolarında Görsel Değerlendirme ile CR 10-14 Renk Ölçüm Cihazları Arasındaki Korelasyon
Yazarlar: Ayşe Kara , Emre Çağlak , Barış Karslı , Özen Yusuf Öğretmen , Neslihan Öğretmen
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1730463
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 284

0

284

Rize İlinde Yetiştirilen Bazı Yöresel Ürün Atıklarının (Çay Tohumu, Portakal ve Mandalina Kabuğu) Antimikrobiyal ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Emre Çağlak , Büşra Kara , Barış Karslı , Özen Yusuf Öğretmen , Aydın Aytaç Gürdal , Ayşe Kara
Yayın Bilgisi: 2022 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.5152/AUAF.2022.1035244
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1412

0

1412

Extraction and Physicochemical Characterization of Chitosan from Pink Shrimp (Parapenaeus longirostris) Shell Wastes
Yazarlar: Özen Yusuf Öğretmen , Barış Karslı , Emre Çağlak
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.861909
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3200

0

3200

Scilla bifolia L. (Orman Sümbülü) Bitki Kısımlarının Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi
Yazarlar: Özen Yusuf Öğretmen
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.980980
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1067

0

1067

DONDURULMUŞ OLARAK SATIŞA SUNULAN HAMSİ BALIĞININ MİKROBİYOLOJİK KRİTER, RADYONÜKLİD AKTİVİTE KONSANTRASYONU VE BAZI KALICI ORGANİK KİRLETİCİ MİKTARLARININ ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Özen Yusuf Öğretmen
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22026
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1323

0

1323

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Editörlük
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Alan Editörü

Hakemlik

Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin

Yayınlar

Rize İlinde Yetiştirilen Bazı Yöresel Ürün Atıklarının (Çay Tohumu, Portakal ve Mandalina Kabuğu) Antimikrobiyal ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Emre Çağlak , Büşra Kara , Barış Karslı , Özen Yusuf Öğretmen , Aydın Aytaç Gürdal , Ayşe Kara
Yayın Bilgisi: 2022 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.5152/AUAF.2022.1035244
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1412

4

0

1412

Extraction and Physicochemical Characterization of Chitosan from Pink Shrimp (Parapenaeus longirostris) Shell Wastes
Yazarlar: Özen Yusuf Öğretmen , Barış Karslı , Emre Çağlak
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.861909
ATIF 7 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3200

7

0

3200

Scilla bifolia L. (Orman Sümbülü) Bitki Kısımlarının Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi
Yazarlar: Özen Yusuf Öğretmen
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.980980
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1067

6

0

1067

DONDURULMUŞ OLARAK SATIŞA SUNULAN HAMSİ BALIĞININ MİKROBİYOLOJİK KRİTER, RADYONÜKLİD AKTİVİTE KONSANTRASYONU VE BAZI KALICI ORGANİK KİRLETİCİ MİKTARLARININ ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Özen Yusuf Öğretmen
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22026
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1323

1

0

1323

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.