Araştırmacılar Emre ÇAĞLAK
Emre ÇAĞLAK Doç. Dr. RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ
Bilinmiyor
Yayın 12 Hakemlik 33 CrossRef Atıf 0
Bilinmiyor
12 Yayın
33 Hakemlik
0 CrossRef Atıf
Takipçi
Takip Edilen

Uzmanlık Alanları

İşleme Teknolojileri

Kurum

RECEP TAYYİP ERDOĞAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Socio-Economic View of Fisheries Processing Sector Employees: Black Sea Region-Türkiye
Yazarlar: Muhammed Ali ALTUN , Emre ÇAĞLAK
Yayın Bilgisi: 2023 , Black Sea Journal of Agriculture
DOI: 10.47115/bsagriculture.1222911
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 50

0

ATIF

0

FAVORİ

50

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Tarhun (Artemisia dracunculus L.)'un Fitokimyasal Araştırması ve Gıda Katkı Maddesi Olarak Değerlendirilmesi
Yazarlar: Ayşe KARA , Emre ÇAĞLAK
Yayın Bilgisi: 2022 , Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.53501/rteufemud.1160846
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 135

0

ATIF

0

FAVORİ

135

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Rize İlinde Yetiştirilen Bazı Yöresel Ürün Atıklarının (Çay Tohumu, Portakal ve Mandalina Kabuğu) Antimikrobiyal ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Emre ÇAĞLAK , Büşra KARA , Barış KARSLI , Özen Yusuf ÖĞRETMEN , Aydın Aytaç GÜRDAL , Ayşe KARA
Yayın Bilgisi: 2022 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.5152/AUAF.2022.1035244
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 294

0

ATIF

0

FAVORİ

294

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Extraction and Physicochemical Characterization of Chitosan from Pink Shrimp (Parapenaeus longirostris) Shell Wastes
Yazarlar: Özen Yusuf ÖĞRETMEN , Barış KARSLI , Emre ÇAĞLAK
Yayın Bilgisi: 2022 , Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.15832/ankutbd.861909
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 436

0

ATIF

0

FAVORİ

436

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Kestane Kabuğu, Isırgan Otu, Kivi Meyvesi ve Narenciye Özütlerinin Antioksidan Potansiyelleri ve Bazı Balık Patojenlerine Karşı Antimikrobiyel Etkileri
Yazarlar: Orhan KOBYA , Büşra KARA , Ecren UZUN YAYLACI , Emre ÇAĞLAK
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.863233
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 320

0

ATIF

0

FAVORİ

320

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Combination effect of hot smoking and vacuum packaging on quality parameters of refrigerated thornback ray (Raja clavata Linnaeus, 1758)
Yazarlar: Barış KARSLI , Emre ÇAĞLAK
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2021.1.6
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 292

0

ATIF

0

FAVORİ

292

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Sıcak Dumanlama İşlemi Yapılmış Havuz Balığının (Carassius carassius, Linnaeus 1758) Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Emre ÇAĞLAK , Barış KARSLI
Yayın Bilgisi: 2020 , Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 290

0

ATIF

0

FAVORİ

290

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Balıkesir-Ayvalık ve Trabzon-Çarşıbaşı ‘ndan Toplanan Zeytin Yapraklarının (Olea europaea L.) Farklı Yöntemlerle Kurutulması ile Elde Edilen Ekstraktların Antioksidan ve Antimikrobiyal Etkilerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Orhan KOBYA , Emre ÇAĞLAK , Buşra KARA
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.584408
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1036

0

ATIF

0

FAVORİ

1036

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Rize İlindeki Su Ürünleri Perakende Satış Yerlerinde Çalışanların Sosyo-Ekonomik Durumu
Yazarlar: Emre ÇAĞLAK , Barış KARSLI , Aydın Aytaç GÜRDAL , Büşra KARA
Yayın Bilgisi: 2018 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.383122
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 763

0

ATIF

0

FAVORİ

763

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Farklı Sıcaklık Kombinasyonlarında Sous-Vide Tekniği Uygulanarak +2±1 ºC’de Depolanan Sudak Balığı (Sander lucioperca Linnaeus, 1758)’nın Kalite Değişimlerinin İncelenmesi
Yazarlar: Emre ÇAĞLAK , Barış KARSLI , Elif ŞİŞMANLAR ALTIKA
Yayın Bilgisi: 2017 , Aquaculture Studies
DOI: 10.17693/yunusae.v17i26557.274312
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 403

0

ATIF

0

FAVORİ

403

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Determination of the Some Quality Criteria and Shelf Life of Different Cooking Methods Aplied Anchovies (Engrulis encrasicolus) Stored at Refrigerated (+4±1 °C) Conditions
Yazarlar: Emre ÇAĞLAK , Bariş KARSLI , Seyhan RAKICI
Yayın Bilgisi: 2016 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.272223
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1113

0

ATIF

0

FAVORİ

1113

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
DETERMINATION OF SHELF LIFE OF MARINADE AND BRINE INJECTED RAINBOW TROUT (Oncorhynchus mykiss, WALBAUM 1792) AT REFRIGERATOR CONDITIONS
Yazarlar: Emre ÇAĞLAK , Barış KARSLI
Yayın Bilgisi: 2015 , Food and Health
DOI: 10.3153/JFHS15019
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2815

0

ATIF

0

FAVORİ

2815

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayınlandığı Dergiler
Aquaculture Studies
Aquaculture Studies
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Black Sea Journal of Agriculture
Black Sea Journal of Agriculture
Food and Health
Food and Health
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Tarım Bilimleri Dergisi
Tarım Bilimleri Dergisi
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Alan Editörü
Kurul Üyelikleri
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

Hakemlikleri

Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Marine and Life Sciences
Marine and Life Sciences
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin
Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Tarım Bilimleri Dergisi
Tarım Bilimleri Dergisi
Turkish Journal of Maritime and Marine Sciences
Turkish Journal of Maritime and Marine Sciences
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.
: DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.