Research Article
Fatmagül Halıcı Demir Özlem Akpınar
Senem Tüfekçi Sami Gökhan Özkal
Pınar Kadiroğlu Halil Ekici
Salih Karasu Bayram Çetin Ömer Said Toker
Damla Barışık Şebnem Tavman
Ferid Aydın Burhan Başaran
Memnune Şengül Elif Feyza Topdaş Hanife Doğan Hüseyin Serencam
Kemal Kemahlıoğlu Kemal Demirağ
Review
Mohamed H. Abd El-salam Safinaz El-shibiny
Gamze Düven Barbaros Çetin Duygu Kışla
Nurcan Koca Turkuaz Ecem Saatli Müge Urgu
Tarık Çam Hatice Kalkan Yıldırım
Derya Berikten Merih Kıvanç
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Akademik Gıda (Academic Food Journal) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).