Araştırmacılar Ahsen Rayman Ergün
Ahsen Rayman Ergün profil resmi
Ahsen Rayman Ergün EGE UNIVERSITY
Yayın 7 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 24
7 Yayın
8 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
24 TR Dizin Atıf
0000-0003-0943-1950

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

EGE UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Ginkgo biloba Bitki Ekstraktı ile Muamele Edilmiş Kayısıların Yapay Yolla Kurutulması ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Irem Akbulut , Elif Gürbüz , Ahsen Rayman Ergün , Taner Baysal
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
DOI: 10.28979/jarnas.840237
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1533

0

2

1533

Yayınlar

PEKTİN İKAMESI OLARAK GINKGO BILOBA ÖZÜ İLE AYVA REÇELİ ÜRETİMİ: FİZİKOKİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK, REOLOJİK VE DUYUSAL KALİTE ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Ahsen Rayman Ergün , Yeliz Tekgül
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21095
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 593

0

593

ULTRASONİK VE ELEKTRİKSEL ÖN İŞLEMLERİN KİVİ DİLİMLERİNİN KURUMA VE KALİTE ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Hamza Bozkır , Ahsen Rayman Ergün
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21025
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 405

0

405

FARKLI KARBONHİDRAT FORMÜLASYONLARI İLE ÜRETİLMİŞ AYVA SUYU KONSANTRESİ KATKILI SERT ŞEKERLERİN KALİTE ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Ahsen Rayman Ergün , Yeliz Tekgül
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21027
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1746

0

1746

Ginkgo biloba Bitki Ekstraktı ile Muamele Edilmiş Kayısıların Yapay Yolla Kurutulması ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Irem Akbulut , Elif Gürbüz , Ahsen Rayman Ergün , Taner Baysal
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
DOI: 10.28979/jarnas.840237
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1533

2

1533

Farklı Tuzlarla Kurutulmuş Domatesin Bazı Kalite Özelliklerinin İncelenmesi
Yazarlar: Ahsen Rayman Ergün , Hamza Bozkır , Büşra Nur Saygıner , Taner Baysal
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.798263
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1863

0

1863

Kiraz Domateslerde Donma Hızınn Kaliteye Etkisi
Yazarlar: Ahsen Rayman Ergün , Nurşah Gürlek , Taner Baysal
Yayın Bilgisi: 2020 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29133/yyutbd.670610
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1805

0

1805

Dondurma İşleminde Bazı Ön Uygulamaların Çilek ve Mandalinanin Kalite Özelliklerine Etkilerinin İncelenmesi
Yazarlar: Taner Baysal, Ahsen Rayman Ergün , Berrin Akgün, Gözde Karcı, Nazmiye Kaplan
Yayın Bilgisi: 2014 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1776

0

1776

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gıda
Gıda
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences

Yayınlar

ULTRASONİK VE ELEKTRİKSEL ÖN İŞLEMLERİN KİVİ DİLİMLERİNİN KURUMA VE KALİTE ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Hamza Bozkır , Ahsen Rayman Ergün
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21025
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 405

2

0

405

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.