Dilek Demirbüker Kavak profil resmi
Dilek Demirbüker Kavak Doç. AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ
Yayın 5 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 7
5 Yayın
8 Hakemlik
7 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri Mühendislik Fonksiyonel Gıdalar Gıda Bilimleri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme

Kurum

AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Ultrases ve Osmotik Dehidrasyon Ön İşlemlerinin Kurutulmuş Armutların Rehidrasyon Kinetiği, Renk ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Betül Aslan , Dilek Demirbüker Kavak
Yayın Bilgisi: 2025 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35414/akufemubid.1601619
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 505

0

505

Ayva Kabuğunun Diyet Lifi İle Zenginleştirilmiş Kurabiye Üretiminde Kullanılması
Yazarlar: Dilek Demirbüker Kavak , Bilge Akdeniz
Yayın Bilgisi: 2023 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35414/akufemubid.1269471
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1224

0

1224

Üzüm (Vitis vinifera L.) Çekirdeği Ekstraktı ile Zenginleştirilmiş Geleneksel Yoğurdun Fizikokimyasal Özellikleri ve Antioksidan Kapasitesi
Yazarlar: Dilek Demirbüker Kavak , Bilge Akdeniz
Yayın Bilgisi: 2019 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.596784
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2023

0

2023

Pektin Bazlı Yenebilir Kaplamaların Taze Kesilmiş Deveci Armutlarına Uygulanması
Yazarlar: Dilek Demirbüker Kavak
Yayın Bilgisi: 2019 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35414/akufemubid.589067
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1415

0

1415

Orta Nemli İncirlerde Depolama Sonrasında Pektin Metil Esteraz Aktivitesi Değişimi
Yazarlar: Dilek Demirbüker Kavak , Ahmet Yemenicioğlu
Yayın Bilgisi: 2016 , Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1904

0

1904

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Gıda
Gıda
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Usak University Journal of Engineering Sciences
Usak University Journal of Engineering Sciences

Yayınlar

Ayva Kabuğunun Diyet Lifi İle Zenginleştirilmiş Kurabiye Üretiminde Kullanılması
Yazarlar: Dilek Demirbüker Kavak , Bilge Akdeniz
Yayın Bilgisi: 2023 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35414/akufemubid.1269471
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1224

2

0

1224

Üzüm (Vitis vinifera L.) Çekirdeği Ekstraktı ile Zenginleştirilmiş Geleneksel Yoğurdun Fizikokimyasal Özellikleri ve Antioksidan Kapasitesi
Yazarlar: Dilek Demirbüker Kavak , Bilge Akdeniz
Yayın Bilgisi: 2019 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.596784
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2023

4

0

2023

Pektin Bazlı Yenebilir Kaplamaların Taze Kesilmiş Deveci Armutlarına Uygulanması
Yazarlar: Dilek Demirbüker Kavak
Yayın Bilgisi: 2019 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35414/akufemubid.589067
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1415

1

0

1415

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.