avatar
Fatma Coşkun Topuz Dr. Öğr. Üyesi HAKKARİ ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ
Yayın 6 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 4 TR Dizin Atıf 3
6 Yayın
5 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf
0000-0002-3136-6983

Uzmanlık Alanları

Gıda Özellikleri Gıda Teknolojileri Gıda Bilimleri Kurutma Teknolojileri Gıda Mühendisliği Meyve-Sebze Teknolojisi Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Temel Gıda İşlemleri

Kurum

HAKKARİ ÜNİVERSİTESİ, SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ

Yayınlar

Investigation of the Effect of Immersion and Ultrasound Pretreatments on Some Quality Characteristics of Pears Dried in Vacuum-Assisted Double-Sided Infrared Dryer
Yazarlar: Fatma Coşkun Topuz , Serdar Uğurlu , Emre Bakkalbaşı
Yayın Bilgisi: 2025 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.1608726
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 428

0

428

Türkiye’de Yetiştirilen Dört Farklı Armut (Pyrus communis L.) Çeşidinin Fiziksel, Kimyasal ve Biyoaktif Özellikleri
Yazarlar: Fatma Coşkun Topuz , Emre Bakkalbaşı
Yayın Bilgisi: 2022 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53433/yyufbed.1086370
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 678

0

678

Mikrodalga’da kurutulan sarımsağın (Allium sativum L.) rehidrasyon oranı, renk değerleri ve kurutma kinetiğinin incelenmesi
Yazarlar: Fatma Coşkun Topuz
Yayın Bilgisi: 2022 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1091829
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 636

0

636

Antep Fıstığının Uluslararası Ticaretinde Aflatoksin Sorunu ve Çözüm Önerileri
Yazarlar: Fatma Coşkun Topuz , Seda Akfırat
Yayın Bilgisi: 2022 , Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35193/bseufbd.1038949
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1970

0

1970

THE CURRENT STATUS, DEVELOPMENT AND FUTURE ASPECTS OF 3D PRINTER TECHNOLOGY IN FOOD INDUSTRY
Yazarlar: Fatma Coşkun , Emre Bakkalbaşı, İsa Cavidoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , International Journal of 3D Printing Technologies and Digital Industry
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3698

0

3698

Valsli Kurutucu Parametrelerinin Elma Püresi Tozunun Çeşitli Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Fatma Coşkun , Fikret Pazır
Yayın Bilgisi: 2017 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.299211
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2409

0

2409

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
International Journal of 3D Printing Technologies and Digital Industry
International Journal of 3D Printing Technologies and Digital Industry
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hakemlik

Duzce University Journal of Science and Technology
Duzce University Journal of Science and Technology
Hittite Journal of Science and Engineering
Hittite Journal of Science and Engineering
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Türkiye’de Yetiştirilen Dört Farklı Armut (Pyrus communis L.) Çeşidinin Fiziksel, Kimyasal ve Biyoaktif Özellikleri
Yazarlar: Fatma Coşkun Topuz , Emre Bakkalbaşı
Yayın Bilgisi: 2022 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53433/yyufbed.1086370
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 678

2

0

678

Antep Fıstığının Uluslararası Ticaretinde Aflatoksin Sorunu ve Çözüm Önerileri
Yazarlar: Fatma Coşkun Topuz , Seda Akfırat
Yayın Bilgisi: 2022 , Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35193/bseufbd.1038949
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1970

1

0

1970

Valsli Kurutucu Parametrelerinin Elma Püresi Tozunun Çeşitli Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Fatma Coşkun , Fikret Pazır
Yayın Bilgisi: 2017 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.299211
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2409

1

0

2409

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.