Görkem Teyin profil resmi
Görkem Teyin Dr. Öğr. Üyesi DOĞUŞ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 10 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 19
10 Yayın
5 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
19 TR Dizin Atıf
0000-0002-1959-2603

Uzmanlık Alanları

Turizm Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Gastronomi ve Mutfak Sanatları Besin Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

DOĞUŞ ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

KÜLTÜREL BİR MİRAS; TÖREN KEŞKEĞİ GELENEĞİ
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2020 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3325

0

1

3325

Pasta Tüketen Bireylerin Pasta Tercihleri Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2022 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4144

0

1

4144

MUTFAK ÇALIŞANLARININ ÖRGÜTSEL ADALET KONUSUNA YÖNELİK GÖRÜŞLERİ
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2024 , Doğuş Üniversitesi Dergisi
DOI: 10.31671/doujournal.1288020
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 437

1

1

437

Şarap, Önoloji ve Şarap Turizmine Genel Bir Bakış
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2023 , ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
DOI: 10.56590/stdarticle.1359052
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2771

1

1

2771

Yayınlar

BAZI OSMANLI ŞERBETLERİNİN ANTİOKSİDAN, FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237//gida.GD25127
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 342

0

342

Farklı Boza Çeşitlerinin Duyusal Özelliklerinin Kıyaslanması
Yazarlar: Aleyna Elibol , Görkem Teyin , Muhammet Cihat İntepe , Dilek Arduzlar Kağan
Yayın Bilgisi: 2025 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1117

0

1117

MENÜ KARTLARININ MİKROBİYAL KONTAMİNASYON YÖNÜNDEN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2024 , Dünya Multidisipliner Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.58853/dumad.1437175
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 297

0

297

Osmanlı Saray Mutfağında İçecek Kültürü
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2024 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: 10.32958/gastoria.1513046
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 829

0

829

MUTFAK ÇALIŞANLARININ ÖRGÜTSEL ADALET KONUSUNA YÖNELİK GÖRÜŞLERİ
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2024 , Doğuş Üniversitesi Dergisi
DOI: 10.31671/doujournal.1288020
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 437

1

437

Şarap, Önoloji ve Şarap Turizmine Genel Bir Bakış
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2023 , ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
DOI: 10.56590/stdarticle.1359052
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2771

1

2771

Pasta Tüketen Bireylerin Pasta Tercihleri Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2022 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4144

1

4144

Gıda Güvenliğine Yönelik Hazırlanan Lisansüstü Tezlerin Bibliyometrik Analizi
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2021 , Turizm Çalışmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1597

0

1597

PİŞİRME EKİPMANI KAYNAKLI AĞIR METALLERİN TESPİT EDİLMESİ; NOHUT ÖRNEĞİ
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2021 , Konya Journal of Engineering Sciences
DOI: 10.36306/konjes.895459
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1560

0

1560

KÜLTÜREL BİR MİRAS; TÖREN KEŞKEĞİ GELENEĞİ
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2020 , Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3325

1

3325

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Doğuş Üniversitesi Dergisi
Doğuş Üniversitesi Dergisi
Dünya Multidisipliner Araştırmalar Dergisi
Dünya Multidisipliner Araştırmalar Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gıda
Gıda
Konya Journal of Engineering Sciences
Konya Journal of Engineering Sciences
Turizm Çalışmaları Dergisi
Turizm Çalışmaları Dergisi

Hakemlik

Akademik Hassasiyetler
Akademik Hassasiyetler
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

MUTFAK ÇALIŞANLARININ ÖRGÜTSEL ADALET KONUSUNA YÖNELİK GÖRÜŞLERİ
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2024 , Doğuş Üniversitesi Dergisi
DOI: 10.31671/doujournal.1288020
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 437

1

1

437

Şarap, Önoloji ve Şarap Turizmine Genel Bir Bakış
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2023 , ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
DOI: 10.56590/stdarticle.1359052
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2771

1

1

2771

PİŞİRME EKİPMANI KAYNAKLI AĞIR METALLERİN TESPİT EDİLMESİ; NOHUT ÖRNEĞİ
Yazarlar: Görkem Teyin
Yayın Bilgisi: 2021 , Konya Journal of Engineering Sciences
DOI: 10.36306/konjes.895459
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1560

1

0

1560

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.