avatar
Jale Çatak Doç. Dr. İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ
Yayın 10 Hakemlik 18 CrossRef Atıf 10 TR Dizin Atıf 4
10 Yayın
18 Hakemlik
10 CrossRef Atıf
4 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Beslenme ve Diyetetik Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Sağlık Bilimleri Gıda Biyoteknolojisi Mühendislik Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Gıda Bilimleri Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Besin Alerjileri ve Mikrobiyota
Yazarlar: Jale Çatak , Ayşenur Demirci, Mustafa Yaman
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.932606
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8182

2

1

8182

Obezite ve Mikrobiyota Etkileşimlerine Genel Bakış
Yazarlar: Jale Çatak , Esra Yıldırım , Nureslem Memiş
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.935513
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7880

3

1

7880

Yayınlar

Haşlama ve Kızartma Yöntemleri Uygulanan Tavuk Etlerindeki Vitamin B1, B2 ve B3 Pişirme Kayıplarının Belirlenmesi
Yazarlar: Jale Çatak
Yayın Bilgisi: 2022 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1037373
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3878

0

3878

Ticari Olarak Satışa Sunulan Farklı Hazır Çorbalardaki Glioksal ve Metilglioksal Bileşiklerinin HPLC ile Araştırılması
Yazarlar: Jale Çatak , Sema Şule Arın
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1035279
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1123

0

1123

Obezite ve Mikrobiyota Etkileşimlerine Genel Bakış
Yazarlar: Jale Çatak , Esra Yıldırım , Nureslem Memiş
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.935513
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7880

1

7880

Besin Alerjileri ve Mikrobiyota
Yazarlar: Jale Çatak , Ayşenur Demirci, Mustafa Yaman
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.932606
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8182

1

8182

Vitamin C ve Hastalıklar Üzerine Etkisi
Yazarlar: Halime Uğur , Sümeyye Eker, Jale Çatak , Mustafa Yaman
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 18997

0

18997

Quantitative Analyses of Glyoxal and Methylglyoxal Compounds in FrenchFry Samples by HPLC Using 4-Nitro-1,2-Phenlenediamine as A Derivatizing Reagent
Yazarlar: Jale Çatak
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Innovative Research and Reviews
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 865

0

865

Solunum Yetmezliği Olan Hastalarda Mekanik Ventilasyon Sırasında ve Sonrasında Entropi Üretimi ve Ekserji Yıkımı
Yazarlar: Jale Çatak , Elif Develi , Serkan Bayram
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.690568
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1404

0

1404

Diabetes Mellitus ve Çinko İlişkisi
Yazarlar: Merve Nur Gizlici , Jale Çatak
Yayın Bilgisi: 2019 , Türkiye Diyabet ve Obezite Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 10597

0

10597

Ülkemizde Tüketilen Bazı Gıda Ürünleri ile Bisküvilerin Glisemik İndekslerinin İn Vitro Yöntemlerle Belirlenmesi
Yazarlar: Jale Çatak
Yayın Bilgisi: 2019 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.605008
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4842

0

4842

Kronik Obstrüktif Akciğer Hastaları ile Sağlıklı Bireylerin Solunum İş Yükünün Termodinamik Analizi
Yazarlar: Jale Çatak
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.472665
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1668

0

1668

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Innovative Research and Reviews
International Journal of Innovative Research and Reviews
Türkiye Diyabet ve Obezite Dergisi
Türkiye Diyabet ve Obezite Dergisi

Hakemlik

Adıyaman Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Adıyaman Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Hittite Journal of Science and Engineering
Hittite Journal of Science and Engineering
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Plant Based Pharmaceuticals
International Journal of Plant Based Pharmaceuticals
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Sağlık ve Spor Bilimleri Dergisi
Sağlık ve Spor Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Türkiye Diyabet ve Obezite Dergisi
Türkiye Diyabet ve Obezite Dergisi

Yayınlar

Haşlama ve Kızartma Yöntemleri Uygulanan Tavuk Etlerindeki Vitamin B1, B2 ve B3 Pişirme Kayıplarının Belirlenmesi
Yazarlar: Jale Çatak
Yayın Bilgisi: 2022 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1037373
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3878

1

0

3878

Obezite ve Mikrobiyota Etkileşimlerine Genel Bakış
Yazarlar: Jale Çatak , Esra Yıldırım , Nureslem Memiş
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.935513
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7880

3

1

7880

Besin Alerjileri ve Mikrobiyota
Yazarlar: Jale Çatak , Ayşenur Demirci, Mustafa Yaman
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.932606
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8182

2

1

8182

Solunum Yetmezliği Olan Hastalarda Mekanik Ventilasyon Sırasında ve Sonrasında Entropi Üretimi ve Ekserji Yıkımı
Yazarlar: Jale Çatak , Elif Develi , Serkan Bayram
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.690568
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1404

1

0

1404

Ülkemizde Tüketilen Bazı Gıda Ürünleri ile Bisküvilerin Glisemik İndekslerinin İn Vitro Yöntemlerle Belirlenmesi
Yazarlar: Jale Çatak
Yayın Bilgisi: 2019 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.605008
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4842

1

0

4842

Kronik Obstrüktif Akciğer Hastaları ile Sağlıklı Bireylerin Solunum İş Yükünün Termodinamik Analizi
Yazarlar: Jale Çatak
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.472665
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1668

2

0

1668

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.