avatar
Mubin Koyuncu Dr. Öğr. Üyesi IĞDIR ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 13 CrossRef Atıf 15 TR Dizin Atıf 7
6 Yayın
13 Hakemlik
15 CrossRef Atıf
7 TR Dizin Atıf
0000-0003-1798-8943

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Süt Teknolojisi

Kurum

IĞDIR ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Siirt Otlu peynirinin uçucu organik bileşik profili
Yazarlar: Mubin Koyuncu
Yayın Bilgisi: 2022 , ATA-Gıda Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 733

0

733

Otlu Peynir Üretiminde Kullanılan Alternatif Bir Aromatik Bitki “Ornithogalum narbonense”
Yazarlar: Mubin Koyuncu
Yayın Bilgisi: 2021 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1029279
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 639

0

639

Artemisia campestris subsp. glutinosa, Lavandula angustifolia Mill., ve Ginger (Zingiber officinale) Bitkilerinin Uçucu Organik Bileşiklerinin SPME/GC-MS ile Belirlenmesi
Yazarlar: Musa Karadağ , Mubin Koyuncu , Abdülmelik Aras , Mehmet Nuri Atalar
Yayın Bilgisi: 2021 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.801731
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1017

0

1017

Farklı Hayvan Sütlerinden Üretilen Beyaz Peynirlerin Depolama Süresince Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Mubin Koyuncu , Yusuf Tunçtürk
Yayın Bilgisi: 2020 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.671716
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1126

0

1126

Evaluation of the Quality Characteristics of Siirt Herby Cheese: A Traditional Turkish Variety
Yazarlar: Mubin Koyuncu , Yusuf Tunçtürk
Yayın Bilgisi: 2020 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.635902
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 752

0

752

Sütçülük Atık SularınınArıtılma Gereksinimi
Yazarlar: Mubin Koyuncu , Yusuf Tunçtürk
Yayın Bilgisi: 2014 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2764

0

2764

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
ATA-Gıda Dergisi
ATA-Gıda Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Editörlük
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Alan Editörü
Iğdır Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Alan Editörü
Journal of Agriculture
Journal of Agriculture
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hakemlik

Food and Health
Food and Health
Hayvan Bilimi ve Ürünleri Dergisi
Hayvan Bilimi ve Ürünleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
NATURENGS
NATURENGS
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Artemisia campestris subsp. glutinosa, Lavandula angustifolia Mill., ve Ginger (Zingiber officinale) Bitkilerinin Uçucu Organik Bileşiklerinin SPME/GC-MS ile Belirlenmesi
Yazarlar: Musa Karadağ , Mubin Koyuncu , Abdülmelik Aras , Mehmet Nuri Atalar
Yayın Bilgisi: 2021 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.801731
ATIF 8 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1017

8

0

1017

Farklı Hayvan Sütlerinden Üretilen Beyaz Peynirlerin Depolama Süresince Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Mubin Koyuncu , Yusuf Tunçtürk
Yayın Bilgisi: 2020 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.671716
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1126

2

0

1126

Evaluation of the Quality Characteristics of Siirt Herby Cheese: A Traditional Turkish Variety
Yazarlar: Mubin Koyuncu , Yusuf Tunçtürk
Yayın Bilgisi: 2020 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.635902
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 752

5

0

752

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.