Ömer Karpuz profil resmi
Ömer Karpuz Dr. GUMUSHANE UNIVERSITY, GUMUSHANE FACULTY OF ENGINEERING
Yayın 5 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 1
5 Yayın
1 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0002-0546-9831

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Malzeme Bilimi ve Teknolojileri Kimya Mühendisliği (Diğer)

Kurum

GUMUSHANE UNIVERSITY, GUMUSHANE FACULTY OF ENGINEERING

Yayınlar

Impact of cooking methods on PAH formation in traditional Akçaabat meatballs
Yazarlar: Sinan Bostan , Abdulkadir Gül , Ömer Karpuz , Cemalettin Baltacı , Fırat Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2026 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.1867998
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 215

0

215

Morus nigra L. Yaprağından Elde Edilen Fitojenik Gümüş ve Bakır Nanopartikülleri Çok İşlevli Ajanlar Olarak: Antioksidan, Antidiyabetik, Antimikrobiyal ve Antikanser Etkisi
Yazarlar: Osman Akmeşe , Cemalettin Baltacı , Enes Gültekin , Irmak Icen Taskın , Meryem Rüveyda Sever , Dilek Çam Derin , Ömer Karpuz
Yayın Bilgisi: 2025 , Turkish Journal of Analytical Chemistry
DOI: 10.51435/turkjac.1738363
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 775

0

775

Sensory and physicochemical characteristics of mulberry leathers enriched with sesame, almond, sunflower seeds, coconut, and peanut
Yazarlar: Burak Güler , Cemalettin Baltacı , Murat Küçük , Huri İlyasoğlu , Turgut Şahinöz , Ömer Karpuz , Fırat Yılmaz , Kağan Kılınç
Yayın Bilgisi: 2025 , Turkish Journal of Analytical Chemistry
DOI: 10.51435/turkjac.1594643
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1416

0

1416

Atık Su Arıtma Tesisinde Oluşan Algal Biyofilm Kökenli Biyojenik Demir Nanopartiküller ve Boya Giderim Performansları
Yazarlar: İlyas Taner Demirel , Bülent Akar , Cemalettin Baltacı , Ömer Karpuz , Esma Gülbahar
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1421336
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 877

0

877

Ateş Dikeni Meyvesi (Pyracantha coccinea Roemer) Ekstraktları Kullanılarak Sentezlenen Demir Nanopartiküllerinin Karakterizasyonu, Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktiviteleri
Yazarlar: Volkan Karakullukçu , Bülent Akar , Cemallettin Baltacı , Azer Özad Düzgün , Ömer Karpuz
Yayın Bilgisi: 2023 , Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
DOI: 10.7212/karaelmasfen.1297963
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1182

0

1182

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
Turkish Journal of Analytical Chemistry
Turkish Journal of Analytical Chemistry
Editörlük
Argentum Journal of Engineering
Argentum Journal of Engineering
Teknik Editör , Editör , Son Okuyucu , Sekreter , Yayın Editörü
Kurul Üyeliği
Argentum Journal of Engineering
Argentum Journal of Engineering

Hakemlik

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Sensory and physicochemical characteristics of mulberry leathers enriched with sesame, almond, sunflower seeds, coconut, and peanut
Yazarlar: Burak Güler , Cemalettin Baltacı , Murat Küçük , Huri İlyasoğlu , Turgut Şahinöz , Ömer Karpuz , Fırat Yılmaz , Kağan Kılınç
Yayın Bilgisi: 2025 , Turkish Journal of Analytical Chemistry
DOI: 10.51435/turkjac.1594643
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1416

1

0

1416

Atık Su Arıtma Tesisinde Oluşan Algal Biyofilm Kökenli Biyojenik Demir Nanopartiküller ve Boya Giderim Performansları
Yazarlar: İlyas Taner Demirel , Bülent Akar , Cemalettin Baltacı , Ömer Karpuz , Esma Gülbahar
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1421336
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 877

1

0

877

Ateş Dikeni Meyvesi (Pyracantha coccinea Roemer) Ekstraktları Kullanılarak Sentezlenen Demir Nanopartiküllerinin Karakterizasyonu, Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktiviteleri
Yazarlar: Volkan Karakullukçu , Bülent Akar , Cemallettin Baltacı , Azer Özad Düzgün , Ömer Karpuz
Yayın Bilgisi: 2023 , Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
DOI: 10.7212/karaelmasfen.1297963
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1182

1

0

1182

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.