Tuba Şanlı profil resmi
Tuba Şanlı Doç. Dr. ANKARA ÜNİVERİSTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ
Yayın 5 Hakemlik 15 CrossRef Atıf 6
5 Yayın
15 Hakemlik
6 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi

Kurum

ANKARA ÜNİVERİSTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

ÇÖKELEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF KAYNAK OLARAK KEFİR KULLANIMI
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19162
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1633

1

1

1633

KEÇİ BOYNUZU TOZU İÇEREN SÜT ESASLI TATLI FORMÜLASYONLARINDA PEYNİRALTI SUYU KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23015
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 296

0

1

296

Yayınlar

KEÇİ BOYNUZU TOZU İÇEREN SÜT ESASLI TATLI FORMÜLASYONLARINDA PEYNİRALTI SUYU KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23015
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 296

1

296

YOĞURT VE KEFİR KULLANILARAK ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ BAZI ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20019
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1559

0

1559

ÇÖKELEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF KAYNAK OLARAK KEFİR KULLANIMI
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19162
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1633

1

1633

Süt Endüstrisi Atık Sularının Arıtılmasında Aktif Çamur Prosesinin Kullanımı
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613594
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3872

0

3872

Süt Ürünlerinde Biyoaktif Peptitlerin Oluşumu ve Fonksiyonel Özellikleri
Yazarlar: Canberk Ay, Tuba Şanlı
DOI: 10.25308/aduziraat.340581
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7585

0

7585

Yayınlar

YOĞURT VE KEFİR KULLANILARAK ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ BAZI ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20019
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1559

1

0

1559

ÇÖKELEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF KAYNAK OLARAK KEFİR KULLANIMI
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19162
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1633

1

1

1633

Süt Endüstrisi Atık Sularının Arıtılmasında Aktif Çamur Prosesinin Kullanımı
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613594
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3872

1

0

3872

Süt Ürünlerinde Biyoaktif Peptitlerin Oluşumu ve Fonksiyonel Özellikleri
Yazarlar: Canberk Ay, Tuba Şanlı
DOI: 10.25308/aduziraat.340581
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7585

3

0

7585

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.