Tuba Şanlı profil resmi
Tuba Şanlı Doç. Dr. ANKARA ÜNİVERİSTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ
Yayın 5 Hakemlik 18 CrossRef Atıf 10
5 Yayın
18 Hakemlik
10 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi

Kurum

ANKARA ÜNİVERİSTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

ÇÖKELEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF KAYNAK OLARAK KEFİR KULLANIMI
Yazarlar: Tuba Şanlı , Elif Ayşe Anlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19162
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2300

3

1

2300

KEÇİ BOYNUZU TOZU İÇEREN SÜT ESASLI TATLI FORMÜLASYONLARINDA PEYNİRALTI SUYU KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Tuba Şanlı
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23015
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 888

1

1

888

Yayınlar

KEÇİ BOYNUZU TOZU İÇEREN SÜT ESASLI TATLI FORMÜLASYONLARINDA PEYNİRALTI SUYU KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Tuba Şanlı
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23015
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 888

1

888

YOĞURT VE KEFİR KULLANILARAK ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ BAZI ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı , Tuba Şanlı , Ebru Şenel
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20019
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2401

0

2401

ÇÖKELEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF KAYNAK OLARAK KEFİR KULLANIMI
Yazarlar: Tuba Şanlı , Elif Ayşe Anlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19162
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2300

1

2300

Süt Endüstrisi Atık Sularının Arıtılmasında Aktif Çamur Prosesinin Kullanımı
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı , Tuba Şanlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613594
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5274

0

5274

Süt Ürünlerinde Biyoaktif Peptitlerin Oluşumu ve Fonksiyonel Özellikleri
Yazarlar: Canberk Ay, Tuba Şanlı
Yayın Bilgisi: 2018 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.340581
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8341

0

8341

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Gıda
Gıda
Editörlük
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences

Hakemlik

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Akademik Ziraat Dergisi
Akademik Ziraat Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

KEÇİ BOYNUZU TOZU İÇEREN SÜT ESASLI TATLI FORMÜLASYONLARINDA PEYNİRALTI SUYU KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Tuba Şanlı
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23015
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 888

1

1

888

YOĞURT VE KEFİR KULLANILARAK ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ BAZI ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı , Tuba Şanlı , Ebru Şenel
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20019
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2401

1

0

2401

ÇÖKELEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF KAYNAK OLARAK KEFİR KULLANIMI
Yazarlar: Tuba Şanlı , Elif Ayşe Anlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19162
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2300

3

1

2300

Süt Endüstrisi Atık Sularının Arıtılmasında Aktif Çamur Prosesinin Kullanımı
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı , Tuba Şanlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613594
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5274

2

0

5274

Süt Ürünlerinde Biyoaktif Peptitlerin Oluşumu ve Fonksiyonel Özellikleri
Yazarlar: Canberk Ay, Tuba Şanlı
Yayın Bilgisi: 2018 , Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.25308/aduziraat.340581
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8341

3

0

8341

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.