Elif Ayşe Anlı profil resmi
Elif Ayşe Anlı Doç. Dr. ANKARA UNIVERSITY, FACULTY OF AGRICULTURE
Yayın 6 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 9 TR Dizin Atıf 2
6 Yayın
12 Hakemlik
9 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-0524-4851

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Süt Teknolojisi

Kurum

ANKARA UNIVERSITY, FACULTY OF AGRICULTURE

Popüler Yayınları

ÇÖKELEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF KAYNAK OLARAK KEFİR KULLANIMI
Yazarlar: Tuba Şanlı , Elif Ayşe Anlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19162
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2131

3

1

2131

Yayınlar

A Comparative Study on Yayık Butter Produced with Commercial and Endemic Yogurt Starter Culture Strains
Yazarlar: Marwa Haddar , Ebru Şenel Özkan , Elif Ayşe Anlı
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1532397
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 788

0

788

KURUTULMUŞ SEMİZOTU (PORTULACA OLERACEA L.) İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ TÜKETİME HAZIR YOĞURDUN FİZİKOKİMYASAL VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı , Asuman Gürsel Kral , Damla Sert
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20112
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1308

0

1308

YOĞURT VE KEFİR KULLANILARAK ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ BAZI ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı , Tuba Şanlı , Ebru Şenel
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20019
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2204

0

2204

ÇÖKELEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF KAYNAK OLARAK KEFİR KULLANIMI
Yazarlar: Tuba Şanlı , Elif Ayşe Anlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19162
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2131

1

2131

Yenilikçi teknolojilerden prensip ve yasal yönleriyle vurgulu elektrik alan teknolojisi
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.469870
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1428

0

1428

Süt Endüstrisi Atık Sularının Arıtılmasında Aktif Çamur Prosesinin Kullanımı
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı , Tuba Şanlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613594
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5052

0

5052

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences

Hakemlik

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Food Science Insights
Food Science Insights
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

A Comparative Study on Yayık Butter Produced with Commercial and Endemic Yogurt Starter Culture Strains
Yazarlar: Marwa Haddar , Ebru Şenel Özkan , Elif Ayşe Anlı
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1532397
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 788

1

0

788

KURUTULMUŞ SEMİZOTU (PORTULACA OLERACEA L.) İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ TÜKETİME HAZIR YOĞURDUN FİZİKOKİMYASAL VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı , Asuman Gürsel Kral , Damla Sert
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20112
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1308

3

0

1308

YOĞURT VE KEFİR KULLANILARAK ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ BAZI ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı , Tuba Şanlı , Ebru Şenel
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20019
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2204

1

0

2204

ÇÖKELEK PEYNİRİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF KAYNAK OLARAK KEFİR KULLANIMI
Yazarlar: Tuba Şanlı , Elif Ayşe Anlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19162
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2131

3

1

2131

Süt Endüstrisi Atık Sularının Arıtılmasında Aktif Çamur Prosesinin Kullanımı
Yazarlar: Elif Ayşe Anlı , Tuba Şanlı
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613594
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5052

1

0

5052

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.