avatar
Cem Karagözlü Prof. Dr. EGE UNIVERSITY, FACULTY OF AGRICULTURE, DEPARTMENT OF DAIRY TECHNOLOGY
Yayın 7 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 52
7 Yayın
11 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
52 TR Dizin Atıf
0000-0002-2874-4998
17346191100

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Süt Teknolojisi

Kurum

EGE UNIVERSITY, FACULTY OF AGRICULTURE, DEPARTMENT OF DAIRY TECHNOLOGY

Popüler Yayınları

Galaktosemi hastaları için probiyotik süt içeceği
Yazarlar: Erdem Tonguç , Cem Karagözlü
Yayın Bilgisi: 2022 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.993231
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1990

1

1

1990

Yayınlar

Stevia ile tatlandırılmış ve hurma püresi ile zenginleştirilmiş yoğurdun kalite özellikleri
Yazarlar: Özgül Gerçeker , Rana Koç, Selin Budak, Elif Özer , Cem Karagözlü
Yayın Bilgisi: 2026 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.1810127
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 429

0

429

Meyveli süt ürünlerinde gıda boyası kullanımı ve tüketici davranışları: İzmir ili örneği
Yazarlar: Zuhal Şenyüz , Özge Elmas Günaydın , Derya Saygılı , Cem Karagözlü
Yayın Bilgisi: 2024 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.1356808
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1485

0

1485

Galaktosemi hastaları için probiyotik süt içeceği
Yazarlar: Erdem Tonguç , Cem Karagözlü
Yayın Bilgisi: 2022 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.993231
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1990

1

1990

İzmir Piyasasında Satışa Sunulan Tereyağı Ve Peynir Örneklerinin β-Sitosterol İçeriklerinin Tespiti İle Tağşiş Belirlenmesi
Yazarlar: Cem Karagözlü , Aybike Öner Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.630817
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3361

0

3361

Farklı Oranlarda Keçi Sütü İle Üretilmiş Probiyotik Dondurmaların Kalite Özellikleri Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Cem Karagözlü , Esra Ayhan
Yayın Bilgisi: 2019 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.448326
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3369

0

3369

THE SUPPLEMENTARY EFFECT OF BLACK AND GREEN TEA INFUSION ON ANTIMICROBIAL ACTIVITIES OF KEFIR
Yazarlar: Cem Karagözlü , Gülfem Ünal , A. Sibel Akalın, Ecem Akan, Özer Kınık
Yayın Bilgisi: 2018 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH18012
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5757

0

5757

Deve Sütü ve Diyabet Tedavisindeki Önemi
Yazarlar: Derya Saygılı, Cem Karagözlü
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.333677
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9671

0

9671

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Food and Health
Food and Health
Editörlük
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Teknik Editör , Editör , Alan Editörü , Yazım Editörü , Son Okuyucu , Editör Yardımcısı
Kurul Üyeliği
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Galaktosemi hastaları için probiyotik süt içeceği
Yazarlar: Erdem Tonguç , Cem Karagözlü
Yayın Bilgisi: 2022 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.993231
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1990

1

1

1990

İzmir Piyasasında Satışa Sunulan Tereyağı Ve Peynir Örneklerinin β-Sitosterol İçeriklerinin Tespiti İle Tağşiş Belirlenmesi
Yazarlar: Cem Karagözlü , Aybike Öner Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.630817
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3361

3

0

3361

Farklı Oranlarda Keçi Sütü İle Üretilmiş Probiyotik Dondurmaların Kalite Özellikleri Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Cem Karagözlü , Esra Ayhan
Yayın Bilgisi: 2019 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.448326
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3369

2

0

3369

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.