Fatma Çoşkun profil resmi
Fatma Çoşkun Doç. Dr. TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ
Yayın 10 Hakemlik 9 CrossRef Atıf 17 TR Dizin Atıf 7
10 Yayın
9 Hakemlik
17 CrossRef Atıf
7 TR Dizin Atıf
0000-0001-8889-363X

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Fermantasyon Teknolojisi Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarına ve Etiket Okumanın Satın Alma Tercihlerine Cinsiyetin Etkisi: Tekirdağ İli Örneği
Yazarlar: Fatma Coşkun , Serap Kayışoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505518
ATIF 9 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11299

9

1

11299

Yayınlar

The Effects of High Pressure Processing on Total Mesophilic Aerobic Bacteria Number and Color Properties of Frozen and Unfrozen Beef Mince
Yazarlar: Tuğba Şayin Sert, Fatma Çoşkun
Yayın Bilgisi: 2024 , Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 156

0

156

Determination of Physicochemical, Rheological, Microbiological and Sensory Properties of Low Protein Yoghurt Substitutes Produced for PKU (Phenylketonuria) Patients
Yazarlar: Fatma Çoşkun , Gizem Yıldız
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.892513
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 616

0

616

EFFECT of GREEN TEA and Lactobacillus gasseri AGAINST OBESITY
Yazarlar: Eyşan Çakır, Fatma Çoşkun , Zeynep Gülşah Çoşkun
Yayın Bilgisi: 2023 , International Anatolia Academic Online Journal Health Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 390

0

390

Comparison of hardaliye produced by different starters: Back-slopping and kombucha
Yazarlar: Ayşenur Pekcan , Fatma Çoşkun , Ömer Öksüz
Yayın Bilgisi: 2022 , Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
DOI: 10.53663/turjfas.1198895
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 948

0

948

Balın İnsan Vücuduna Etkileri Üzerine Bir Derleme
Yazarlar: Zeynep Gülşah Çoşkun , Fatma Çoşkun
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.963498
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 807

0

807

HAZIR YEMEK ÜRETİM VE TOPLU TÜKETİM SEKTÖRÜNDE ÇALIŞANLARIN GIDA HİJYENİ BİLGİ DÜZEYLERİNİN ÖLÇÜLMESİ: TEKİRDAĞ / HAYRABOLU ÖRNEĞİ
Yazarlar: Canberk Ünsal, Fatma Çoşkun
Yayın Bilgisi: 2020 , Trakya Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2072

0

2072

Türkiye’nin Trakya Bölgesinde Bazı Gıda Takviyelerinin Kullanımı
Yazarlar: Fatma Çoşkun , Elif Velioğlu Er
Yayın Bilgisi: 2020 , Hacettepe University Journal of the Faculty of Pharmacy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1082

0

1082

İSTANBUL İLİNDE SATIŞA SUNULAN DOMATES SALÇALARINDA SORBİK ASİT VE BENZOİK ASİT VARLIĞI
Yazarlar: Fatma Çoşkun , Yosun Çotra
Yayın Bilgisi: 2020 , Trakya Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2246

0

2246

Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarına ve Etiket Okumanın Satın Alma Tercihlerine Cinsiyetin Etkisi: Tekirdağ İli Örneği
Yazarlar: Fatma Coşkun , Serap Kayışoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505518
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11299

1

11299

Some Technological and Functional Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Hardaliye
Yazarlar: Muhammet Arıcı , Fatma Coşkun , Gülnaz Çelikyurt, Mustafa Mirik , Mehmet Gülcü, Nazan Tokatlı
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.385870
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 865

0

865

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Hacettepe University Journal of the Faculty of Pharmacy
Hacettepe University Journal of the Faculty of Pharmacy
International Anatolia Academic Online Journal Health Sciences
International Anatolia Academic Online Journal Health Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Trakya Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Trakya Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences

Hakemlik

Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi
Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Determination of Physicochemical, Rheological, Microbiological and Sensory Properties of Low Protein Yoghurt Substitutes Produced for PKU (Phenylketonuria) Patients
Yazarlar: Fatma Çoşkun , Gizem Yıldız
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.892513
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 616

1

0

616

Comparison of hardaliye produced by different starters: Back-slopping and kombucha
Yazarlar: Ayşenur Pekcan , Fatma Çoşkun , Ömer Öksüz
Yayın Bilgisi: 2022 , Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
DOI: 10.53663/turjfas.1198895
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 948

1

0

948

Balın İnsan Vücuduna Etkileri Üzerine Bir Derleme
Yazarlar: Zeynep Gülşah Çoşkun , Fatma Çoşkun
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.963498
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 807

3

0

807

Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarına ve Etiket Okumanın Satın Alma Tercihlerine Cinsiyetin Etkisi: Tekirdağ İli Örneği
Yazarlar: Fatma Coşkun , Serap Kayışoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505518
ATIF 9 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11299

9

1

11299

Some Technological and Functional Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Hardaliye
Yazarlar: Muhammet Arıcı , Fatma Coşkun , Gülnaz Çelikyurt, Mustafa Mirik , Mehmet Gülcü, Nazan Tokatlı
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.385870
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 865

3

0

865

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.