Fatma Çoşkun profil resmi
Fatma Çoşkun Doç. Dr. TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ
Yayın 11 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 25 TR Dizin Atıf 8
11 Yayın
11 Hakemlik
25 CrossRef Atıf
8 TR Dizin Atıf
0000-0001-8889-363X

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Fermantasyon Teknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarına ve Etiket Okumanın Satın Alma Tercihlerine Cinsiyetin Etkisi: Tekirdağ İli Örneği
Yazarlar: Fatma Coşkun , Serap Kayışoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505518
ATIF 14 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13442

14

1

13442

Yayınlar

The Effect of Age and BMI on Consumers' Diet Products Consumption: The Case of Tekirdağ
Yazarlar: Fatma Çoşkun , Serap Kayişoğlu
Yayın Bilgisi: 2025 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/2025.si.27
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 367

0

367

The Effects of High Pressure Processing on Total Mesophilic Aerobic Bacteria Number and Color Properties of Frozen and Unfrozen Beef Mince
Yazarlar: Tuğba Şayin Sert, Fatma Çoşkun
Yayın Bilgisi: 2024 , Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1065

0

1065

Determination of Physicochemical, Rheological, Microbiological and Sensory Properties of Low Protein Yoghurt Substitutes Produced for PKU (Phenylketonuria) Patients
Yazarlar: Fatma Çoşkun , Gizem Yıldız
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.892513
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1215

0

1215

EFFECT of GREEN TEA and Lactobacillus gasseri AGAINST OBESITY
Yazarlar: Eyşan Çakır, Fatma Çoşkun , Zeynep Gülşah Çoşkun
Yayın Bilgisi: 2023 , International Anatolia Academic Online Journal Health Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 864

0

864

Comparison of hardaliye produced by different starters: Back-slopping and kombucha
Yazarlar: Ayşenur Pekcan , Fatma Çoşkun , Ömer Öksüz
Yayın Bilgisi: 2022 , Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
DOI: 10.53663/turjfas.1198895
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1971

0

1971

Balın İnsan Vücuduna Etkileri Üzerine Bir Derleme
Yazarlar: Zeynep Gülşah Çoşkun , Fatma Çoşkun
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.963498
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1784

0

1784

HAZIR YEMEK ÜRETİM VE TOPLU TÜKETİM SEKTÖRÜNDE ÇALIŞANLARIN GIDA HİJYENİ BİLGİ DÜZEYLERİNİN ÖLÇÜLMESİ: TEKİRDAĞ / HAYRABOLU ÖRNEĞİ
Yazarlar: Canberk Ünsal, Fatma Çoşkun
Yayın Bilgisi: 2020 , Trakya Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2640

0

2640

Türkiye’nin Trakya Bölgesinde Bazı Gıda Takviyelerinin Kullanımı
Yazarlar: Fatma Çoşkun , Elif Velioğlu Er
Yayın Bilgisi: 2020 , Hacettepe University Journal of the Faculty of Pharmacy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4369

0

4369

İSTANBUL İLİNDE SATIŞA SUNULAN DOMATES SALÇALARINDA SORBİK ASİT VE BENZOİK ASİT VARLIĞI
Yazarlar: Fatma Çoşkun , Yosun Çotra
Yayın Bilgisi: 2020 , Trakya Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3104

0

3104

Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarına ve Etiket Okumanın Satın Alma Tercihlerine Cinsiyetin Etkisi: Tekirdağ İli Örneği
Yazarlar: Fatma Coşkun , Serap Kayışoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505518
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13442

1

13442

Some Technological and Functional Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Hardaliye
Yazarlar: Muhammet Arıcı , Fatma Coşkun , Gülnaz Çelikyurt, Mustafa Mirik , Mehmet Gülcü, Nazan Tokatlı
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.385870
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1467

0

1467

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Hacettepe University Journal of the Faculty of Pharmacy
Hacettepe University Journal of the Faculty of Pharmacy
International Anatolia Academic Online Journal Health Sciences
International Anatolia Academic Online Journal Health Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Trakya Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Trakya Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences

Hakemlik

European Journal of Biology
European Journal of Biology
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi
Online Türk Sağlık Bilimleri Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Determination of Physicochemical, Rheological, Microbiological and Sensory Properties of Low Protein Yoghurt Substitutes Produced for PKU (Phenylketonuria) Patients
Yazarlar: Fatma Çoşkun , Gizem Yıldız
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.892513
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1215

1

0

1215

Comparison of hardaliye produced by different starters: Back-slopping and kombucha
Yazarlar: Ayşenur Pekcan , Fatma Çoşkun , Ömer Öksüz
Yayın Bilgisi: 2022 , Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
DOI: 10.53663/turjfas.1198895
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1971

2

0

1971

Balın İnsan Vücuduna Etkileri Üzerine Bir Derleme
Yazarlar: Zeynep Gülşah Çoşkun , Fatma Çoşkun
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: 10.35206/jan.963498
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1784

3

0

1784

Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarına ve Etiket Okumanın Satın Alma Tercihlerine Cinsiyetin Etkisi: Tekirdağ İli Örneği
Yazarlar: Fatma Coşkun , Serap Kayışoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505518
ATIF 14 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13442

14

1

13442

Some Technological and Functional Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Hardaliye
Yazarlar: Muhammet Arıcı , Fatma Coşkun , Gülnaz Çelikyurt, Mustafa Mirik , Mehmet Gülcü, Nazan Tokatlı
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.385870
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1467

5

0

1467

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.