Nazan Tokatlı Demirok profil resmi
Nazan Tokatlı Demirok Doç. Dr. Namık Kemal Üniversitesi
Yayın 10 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 8
10 Yayın
8 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
0000-0003-1936-9337

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri

Kurum

Namık Kemal Üniversitesi

Popüler Yayınları

ORIGINAL RESEARCH
Yazarlar: Ayça Karasakal , A.şükrü Demirci, Nazan Tokatlı Demirok , Evren Cabı
Yayın Bilgisi: 2015 , Marmara Pharmaceutical Journal
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2020

0

1

2020

Yayınlar

Optimization of ultrasound-assisted grape vinegar fortified with olive leaf powder: effects on bioactive and functional properties
Yazarlar: Meryem Akhan , Nazan Tokatlı Demirok
Yayın Bilgisi: 2026 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2026.2.10
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 88

0

88

Optimization of bioactive components of ultrasound treated white grape juice
Yazarlar: Melikenur Türkol , Nazan Tokatlı Demirok , Seydi Yıkmış , Behiye İncisu Aydoğdu
Yayın Bilgisi: 2024 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2024.1.20
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 783

0

783

Determination of antioxidant, antimicrobial activities, total phenolic and flavonoid contents of Allium rumelicum, Jurinea kilaea and Peucedanum obtusifolium
Yazarlar: Ayça Karasakal , Orhan Kılıç , Nazan Tokatlı Demirok , Evren Cabi
Yayın Bilgisi: 2023 , Frontiers in Life Sciences and Related Technologies
DOI: 10.51753/flsrt.1365203
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 700

0

700

Some lactobacillus, leuconostoc and acetobacter strains in traditional turkish yoghurt, cheese, kefir samples as a probiotic candidate
Yazarlar: Nazan Tokatlı Demirok , Mehmet Alpaslan , Seydi Yıkmış
Yayın Bilgisi: 2023 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2023.2.10
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 950

0

950

Macromineral intake and effect on hospitalization of patients in the orthopedic and traumatology ward
Yazarlar: Beydanur Nizam , Nazan Tokatlı Demirok , Abdülkadir Sarı , Burak Günaydın , Mehmet Ümit Çetin
Yayın Bilgisi: 2022 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2022.3.11
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 627

0

627

Optimization of Bioactive Components in Fresh Red Watermelon Juice of Ultrasound Assisted Extraction Conditions With Response Surface Methodology
Yazarlar: Okan Levent , Doç. Dr. .seydi Yıkmış , Nazan Tokatlı Demirok
Yayın Bilgisi: 2022 , Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55507/gopzfd.1138189
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1028

0

1028

Öğrencilerin Antropometrik Ölçümleri ile Akdeniz Diyeti ve Beslenme Alışkanlıkları Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi
Yazarlar: Hilal Torpil , Nazan Tokatlı Demirok
Yayın Bilgisi: 2022 , İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: 10.38079/igusabder.1089005
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1047

0

1047

PRESENCE OF Cronobacter spp. AND SOME QUALITY CHARACTERISTICS OF THE POWDERED INFANT FORMULA
Yazarlar: Nazan Tokatlı Demırok , Muhammet Arıcı
Yayın Bilgisi: 2020 , Sigma Journal of Engineering and Natural Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 360

0

360

Some Technological and Functional Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Hardaliye
Yazarlar: Muhammet Arıcı , Fatma Coşkun , Gülnaz Çelikyurt, Mustafa Mirik , Mehmet Gülcü, Nazan Tokatlı
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.385870
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1400

0

1400

ORIGINAL RESEARCH
Yazarlar: Ayça Karasakal , A.şükrü Demirci, Nazan Tokatlı Demirok , Evren Cabı
Yayın Bilgisi: 2015 , Marmara Pharmaceutical Journal
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2020

1

2020

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Frontiers in Life Sciences and Related Technologies
Frontiers in Life Sciences and Related Technologies
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Marmara Pharmaceutical Journal
Marmara Pharmaceutical Journal
Sigma Journal of Engineering and Natural Sciences
Sigma Journal of Engineering and Natural Sciences

Hakemlik

Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Düzce Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
International Anatolia Academic Online Journal Health Sciences
International Anatolia Academic Online Journal Health Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi

Yayınlar

Determination of antioxidant, antimicrobial activities, total phenolic and flavonoid contents of Allium rumelicum, Jurinea kilaea and Peucedanum obtusifolium
Yazarlar: Ayça Karasakal , Orhan Kılıç , Nazan Tokatlı Demirok , Evren Cabi
Yayın Bilgisi: 2023 , Frontiers in Life Sciences and Related Technologies
DOI: 10.51753/flsrt.1365203
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 700

1

0

700

Some lactobacillus, leuconostoc and acetobacter strains in traditional turkish yoghurt, cheese, kefir samples as a probiotic candidate
Yazarlar: Nazan Tokatlı Demirok , Mehmet Alpaslan , Seydi Yıkmış
Yayın Bilgisi: 2023 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2023.2.10
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 950

2

0

950

Some Technological and Functional Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Hardaliye
Yazarlar: Muhammet Arıcı , Fatma Coşkun , Gülnaz Çelikyurt, Mustafa Mirik , Mehmet Gülcü, Nazan Tokatlı
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.385870
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1400

5

0

1400

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.