Meryem Akhan profil resmi
Meryem Akhan Dr. İSTANBUL ESENYURT ÜNİVERSİTESİ
Yayın 9 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 11
9 Yayın
4 Hakemlik
11 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

İSTANBUL ESENYURT ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

GIDA KATKI MADDELERİ: İNSAN YAŞAMINDAKİ ROLÜ VE ETKİSİ
Yazarlar: Yaren Aray , Merve Yürük , Meryem Akhan , Burcu Çakmak Sancar
Yayın Bilgisi: 2025 , İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2409

0

1

2409

Yayınlar

Optimization of ultrasound-assisted grape vinegar fortified with olive leaf powder: effects on bioactive and functional properties
Yazarlar: Meryem Akhan , Nazan Tokatlı Demirok
Yayın Bilgisi: 2026 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2026.2.10
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 151

0

151

GIDA KATKI MADDELERİ: İNSAN YAŞAMINDAKİ ROLÜ VE ETKİSİ
Yazarlar: Yaren Aray , Merve Yürük , Meryem Akhan , Burcu Çakmak Sancar
Yayın Bilgisi: 2025 , İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2409

1

2409

Üniversite Öğrencilerinin Beden İmajı ve Yeme Davranışlarının Besin Seçimleri Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Haci Salih Çağman , Ayşenur Taşli , Meryem Akhan , Burcu Çakmak Sancar
Yayın Bilgisi: 2025 , Instıtute of Health Sciences Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1328

0

1328

İzmir Tulum Peynirinde Koagülaz Pozitif Stafilokokların Yaygınlığı, Antibiyotik Direnci ve Biyofilm Oluşumu
Yazarlar: Başak Gökçe Çöl , Semiha Yalçın , Burcu Çakmak Sancar , Meryem Akhan , Kübra Sağlam , Seydi Yıkmış
Yayın Bilgisi: 2025 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/2025.1.26
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 718

0

718

DEMİR EKSİKLİĞİ VE DEMİR EKSİKLİĞİ ANEMİSİNDE BESLENME MÜDAHALELERİNİN ÖNEMİ
Yazarlar: Meryem Akhan , Yaren Aray , Ayşenur Fırat
Yayın Bilgisi: 2024 , İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 665

0

665

Mikrobiyal Pigmentlerin Gıdalarda Renklendirici Olarak Kullanılması
Yazarlar: Burcu Çakmak Sancar , Muhsin Öztürk , Meryem Akhan , Özer Ergün
Yayın Bilgisi: 2024 , İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: 10.38079/igusabder.1098911
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1955

0

1955

PİYASADA SATIŞA SUNULAN UHT SÜTLERDE ANTİBİYOTİK KALINTILARININ PREMİ® TEST İLE ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Meryem Akhan , Burcu Çakmak Sancar , Muhsin Öztürk , Özer Ergün
Yayın Bilgisi: 2023 , İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 256

0

256

İçme Suları ve Gıdalarda Mikroplastikler
Yazarlar: Meryem Akhan , Burcu Çakmak Sancar , Muhsin Öztürk , Özer Ergün
Yayın Bilgisi: 2022 , Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.47027/duvetfd.1133789
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2641

0

2641

İstanbul’da satışa sunulan bazı meyve ve sebzelerde LC-MS/MS ile pestisit kalıntılarının tespiti
Yazarlar: Burcu Çakmak Sancar , Meryem Akhan , Muhsin Öztürk , Özer Ergün
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1063811
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4469

0

4469

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Instıtute of Health Sciences Journal
Instıtute of Health Sciences Journal
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Editörlük
İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Editör Yardımcısı

Hakemlik

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi

Yayınlar

İstanbul’da satışa sunulan bazı meyve ve sebzelerde LC-MS/MS ile pestisit kalıntılarının tespiti
Yazarlar: Burcu Çakmak Sancar , Meryem Akhan , Muhsin Öztürk , Özer Ergün
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1063811
ATIF 11 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4469

11

0

4469

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.