avatar
Kübra Sağlam Dr. Öğr. Üyesi İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ, İSTANBUL GELİŞİM MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ, GIDA TEKNOLOJİSİ PR. (TAM BURSLU)
Yayın 4 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 2
4 Yayın
8 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Eczacılık Biyokimyası Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Mühendislik Gıda Biyoteknolojisi Fermantasyon Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Gıda Bilimleri Gıda Mikrobiyolojisi Tıbbi Biyokimya ve Metabolomik (Diğer) Gıda Teknolojileri Fermantasyon Teknolojisi Hububat Teknolojisi İş Sağlığı ve Güvenliği Grafik Tasarım Biyoinformatik

Kurum

İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ, İSTANBUL GELİŞİM MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ, GIDA TEKNOLOJİSİ PR. (TAM BURSLU)

Popüler Yayınları

X, Y ve Z Kuşaklarının Türk Kahvesi Tüketim Alışkanlıklarına Yönelik Bir Araştırma
Yazarlar: Yeliz Demir , Kübra Sağlam
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2711

0

1

2711

Yayınlar

GIDA GÜVENLİĞİ SİSTEMLERİNDE İZLENEBİLİRLİK; GIDA TEDARİK ZİNCİRİNDE SÜRDÜRÜLEBİLİR YENİ YAKLAŞIMLAR
Yazarlar: Kübra Sağlam , Melek Tepe
Yayın Bilgisi: 2026 , Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.51973/head.1958681
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 108

0

108

İzmir Tulum Peynirinde Koagülaz Pozitif Stafilokokların Yaygınlığı, Antibiyotik Direnci ve Biyofilm Oluşumu
Yazarlar: Başak Gökçe Çöl , Semiha Yalçın , Burcu Çakmak Sancar , Meryem Akhan , Kübra Sağlam , Seydi Yıkmış
Yayın Bilgisi: 2025 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/2025.1.26
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 700

0

700

X, Y ve Z Kuşaklarının Türk Kahvesi Tüketim Alışkanlıklarına Yönelik Bir Araştırma
Yazarlar: Yeliz Demir , Kübra Sağlam
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2711

1

2711

YAZILI, GÖRSEL VE SOSYAL MEDYADA GIDA İLE İLGİLİ BİLGİ KİRLİLİĞİNİN HALKIN GIDA TERCİHİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: KÜBRA Sağlam , Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18108
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6017

0

6017

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gıda
Gıda
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Kurul Üyeliği
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
JENAS Journal of Environmental and Natural Studies
JENAS Journal of Environmental and Natural Studies
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi

Yayınlar

YAZILI, GÖRSEL VE SOSYAL MEDYADA GIDA İLE İLGİLİ BİLGİ KİRLİLİĞİNİN HALKIN GIDA TERCİHİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: KÜBRA Sağlam , Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18108
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6017

6

0

6017

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.