avatar
Mustafa Durmuş Doç. Dr. Cukurova University
Yayın 9 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 13
9 Yayın
8 Hakemlik
13 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Sucul Kültür ve Balıkçılık

Kurum

Cukurova University

Yayınlar

Ticari Somon Füme Ürünlerinin Yağ Asidi Kompozisyonu
DOI: 10.52998/trjmms.1372161
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 146

0

146

Nanoemülsiyonların 2±2°C’de depolanan levrek filetolarının yağ asidi profilleri üzerine etkileri
Yayın Bilgisi: 2018 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2018.35.3.01
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1799

0

1799

0

227

Çörek otu (Nigella sativa, L) Yağının Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’nın Depolanması Esnasında Yağ Asidi Değişimine Etkisi
Yazarlar: Mustafa Öz , Suat Dikel , Mustafa Durmuş , İlgın Özşahinoğlu, Pınar Mumoğullarında
Yayın Bilgisi: 2015 , Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.17100/nevbiltek.210946
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2458

0

2458

Yayınlar

Nanoemülsiyonların 2±2°C’de depolanan levrek filetolarının yağ asidi profilleri üzerine etkileri
Yayın Bilgisi: 2018 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2018.35.3.01
ATIF 9 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1799

9

0

1799

1

0

227

Çörek otu (Nigella sativa, L) Yağının Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss)’nın Depolanması Esnasında Yağ Asidi Değişimine Etkisi
Yazarlar: Mustafa Öz , Suat Dikel , Mustafa Durmuş , İlgın Özşahinoğlu, Pınar Mumoğullarında
Yayın Bilgisi: 2015 , Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.17100/nevbiltek.210946
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2458

2

0

2458

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.