avatar
Tugba Dursun Capar Doç. ERCIYES UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING
Yayın 5 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 6
5 Yayın
10 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
6 TR Dizin Atıf
0000-0002-1075-0054

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Yağ Teknolojisi

Kurum

ERCIYES UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING

Yayınlar

Murt Meyvesinin Biyoaktif Özelliklerinin Ultrases Destekli Ekstraksiyon Yöntemi ile Optimizasyonu
Yazarlar: Tugba Dursun Capar
Yayın Bilgisi: 2023 , Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.36846/CJAFS.2023.94
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 461

0

461

Yağlı Tohumlarda Ultrasonik-Destekli Ekstraksiyon Yöntemi ve Avantajları
Yazarlar: Tuğba Dedebaş, Tugba Dursun Capar , Lütfiye Ekici , Hasan Yalçın
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.759702
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3898

0

3898

Bazı Biber (Capsicum Annuum L.) Posa ve Çekirdeklerinin Toplam Fenolik İçerik, Antioksidan Aktivite ve Antioksidan Kapasitelerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Hasan Yalçın , Hatice Kavuncuoglu , Tugba Dursun Capar
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1242

0

1242

Ekstra Sızma Zeytinyağı ve Riviera Zeytinyağı İlavesinin Tereyağının Özellikleri Üzerine Etkileri: D-Optimal Dizayna Dayalı Optimizasyon Çalışması
Yazarlar: Hasan Yalcin , Tugba Dursun Capar , Hatice Kavuncuoglu
Yayın Bilgisi: 2019 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1299

0

1299

Skualen ve Sağlık Üzerine Etkisi
Yazarlar: Tuğba Dursun Çapar , Hatice Kavuncuoğlu , Hasan Yalçın
Yayın Bilgisi: 2018 , Zeytin Bilimi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2053

0

2053

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Zeytin Bilimi
Zeytin Bilimi
Kurul Üyeliği
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering

Hakemlik

European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Hacettepe Journal of Biology and Chemistry
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Yağlı Tohumlarda Ultrasonik-Destekli Ekstraksiyon Yöntemi ve Avantajları
Yazarlar: Tuğba Dedebaş, Tugba Dursun Capar , Lütfiye Ekici , Hasan Yalçın
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.759702
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3898

6

0

3898

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.