Nilgün Özdemir profile image
Nilgün Özdemir Assoc. Prof. Dr. ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.
Publication 7 Review 6 CrossRef Cited 6
7 Publication
6 Review
6 CrossRef Cited

Research Fields

Food Sciences Fermentation Technology Food Biotechnology

Institution

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR.

Popular Publications

0

1

1506

Publications

0

1202

1

1506

Taze ve Depolanmış Kastamonu Yaş Tarhanasının Mikrobiyolojik Kalitesi
Authors: Nilgün Özdemir , Latife Betül Alkan, Ahmet Hilmi Çon
DOI: -
FAVORITE 0 TOTAL DOWNLOAD COUNT 2529

0

2529

Publications

Interactive Guide Tool
If you want to see the panel introduction, you can click Start Tour.