ISSN: 2636-7874
e-ISSN: 2630-6034
Founded: 1973
Publisher: Cukurova University
Cover Image
 

About

Çukurova Journal of Agriculture and Food Sciences is a peer-reviewed international journal indexed in:

Root Indexing, IJIFACTOR Indexing, Bielefeld Academic Search Engine (BASE), ResearchBib, Scientific Indexing Services and Neliti


logo_224x57_white.gifResearchBibRoot Indexing

Archive

All Issues

Explore

Contact Journal History

2024 - Volume: 39 Issue: 1

Research Article

1. Comparison of Quality and Microbiology of Four Genotype Eggs under the Different Storage Conditions

Fatma Yenilmez , Ayşen Bulancak , Nurten Yılmaz , Emine Uruk

Page: 1-12

Research Article

2. Phenological Growth Stages of Some Olive Cultivars (Olea europaea L.)

Cansu Dölek , Mücahit Taha Özkaya

Page: 13-24

Research Article

3. Zeytinde Eşeysel Uyuşmazlık Durumunun Belirlenmesi ve Uyuşmazlık Araştırmalarında Kullanılabilecek Tozlama Yöntemleri

Cemile Kaplan , Şenay Karabıyık , Dicle Dönmez , Öznur Çetin , Nurengin Mete , Özhan Şimşek , Yıldız Aka Kaçar

Page: 25-34

Research Article

4. Investigation of Microbiological, Physicochemical, and Sensory Properties of a Kefir Drink Fortified with Propolis

Elif Şeyma Bağdat , Özge Kahraman Ilıkkan

Page: 35-44

Research Article

6. Farklı Asma Anaçlarının Tuz Stresine Dayanımları Üzerine Solucan Gübresinin Etkisinin Belirlenmesi

Hatice Bilir Ekbiç , Mert İlhan

Page: 56-67

Research Article

7. The Development of Green Houses In The Southern Turkey, with an Emphasis on Their Structural and Agricultural Features:The case of the Mersin province

Burçak Kapur , Deniz Solmaz , Uğur Kekeç , Müge Erkan Can

Page: 68-81

Research Article

8. Effect of Spirulina Platensis on Textural, Sensory and Some Physicochemical Characteristics in Gluten-free Functional Biscuit Production

Elif Çakır , Hatice Bekiroğlu , Buse Göker , Osman Sağdıç

Page: 82-96

Research Article

9. Utilizing Salt and Calcium Carbonate as Coadjuvants in Malaxation Process of Virgin Olive Oil Extraction

Fatma Köylüoğlu Özgül , Sedef Aydın , Gülcan Özkan

Page: 97-107

Research Article

10. Kuru İncirlerin Biyoaktif Özellikleri, Aflatoksin ve Okratoksin A Düzeylerinin Değerlendirilmesi

Merve Uslu , Hatice Kübra Şaşmaz , Esra Ereli , Hasim Kelebek

Page: 108-125

Research Article

11. Synthetic Seed Production and Cryopreservation for Myrtle (Myrtus communis L.) Genotypes

Sertaç Özbay , Musab Abdukadir Isak , Özhan Şimşek

Page: 126-136

Research Article

12. Laktobasil Cinsi Bakterilerin Hücre İçi ve Hücre Dışı Folat Üretimi ile β-Glukozidaz ve β-Galaktozidaz Enzim Üretimleri Arasındaki İlişki

Berat Çınar Acar , Hazer Yüksekdağ

Page: 137-152

Research Article

13. PASTINNOVA Project, Sustainable Pastoral Mobility Living Lab: Case Study Turkey

Nazan Koluman , Athanasios Ragkos , Serap Göncü

Page: 153-161

Research Article

14. Çimlenmenin Beyaz, Kırmızı ve Siyah Darı Ununun Kimyasal Bileşimi, Fenolik ve Antioksidan Potansiyeli ile Mineral Bileşimine Etkisi

Tülin Eker , Rabia Turan

Page: 162-181

Research Article

15. Correlation Between Colorimetric Properties and Phenolic Compounds in Aged Vinegars

Reyhan Selin Uysal Afacan

Page: 182-191

Research Article

16. Potential application of pomegranate and lemon peel phenolic extract with chitosan as edible coating on apple and kiwifruit slices: Physical, chemical and sensory characteristics

İrem Burun , Gözde Kutlu , Fatih Törnük

Page: 192-207

Research Article

17. Akdeniz Bölgesi Örtüaltı Domates ve Biber Alanlarında Tomato Spotted Wilt Virus (TSWV)’a Konukçu Yabancı Ot Türleri ile Enfeksiyon Durumunun Belirlenmesi

Pelin Keleş Öztürk , Şefika Yavuz , Hilmi Torun

Page: 208-219

Research Article

18. Çanakkale İli Bağ Alanlarında Grapevine Fanleaf Virus İzolatlarının Tespiti ve Moleküler Karakterizasyonu

Ayşenur Şirin , Ali Karanfil , Savaş Korkmaz

Page: 220-230

Research Article

19. The Effects of Silver and Copper Nano Particle-Infused Vase Solutions on the Vase Life of Cut Narcissus (Narcissus L.) Flowers

Akife Dalda Şekerci , Gülşen Barut , Hande Seda Özdal , Hasan Talha Ünsal

Page: 231-240

Research Article

20. Vardiyalı Çalışma Sistemi ve Beslenme Alışkanlıkları: Tekirdağ T Tipi Kapalı Ceza İnfaz Kurumunda Çalışanlar Üzerinde Bir Değerlendirme

Çiğdem Bozkır , Tuğçe Kartal , Ezgi Ak Arslan

Page: 241-253

Review

5. Yeasts Microbiota and Map of Sourdoughs from Turkey: A Review

Ayşe Sevgili , Osman Erkmen

Page: 45-55

Research Article

The Utilization of Chasteberry (Vitex agnus-castus L.) Seed Powder as a Natural Antioxidant in the Production of Beef Meatball

Sevgi Arslan Cem Okan Özer

Application Date: Sep 17, 2024, In Press Date: Oct 16, 2024

Research Article

Yapraktan Vermikompost Uygulamasının Black Magic ve Prima Üzüm Çeşitlerinin Verim, Kalite ve Stoma Özellikleri ile Yaprak Besin Elementi Konsantrasyonuna Etkisi

Sevil Cantürk Serpil Tangolar Semih Tangolar Ayfer Alkan Torun Rojin Güler

Application Date: Jul 2, 2024, In Press Date: Nov 21, 2024
RSS

From January 1, 2016 “Çukurova University Journal of Faculty of Agriculture” continuous its publication life as “Çukurova Journal of Agriculture and Food Sciences”.