avatar
Alper Baran Doç. Dr. ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 9 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 14 TR Dizin Atıf 6
9 Yayın
4 Hakemlik
14 CrossRef Atıf
6 TR Dizin Atıf
0000-0002-3089-6624

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Veteriner Bilimleri

Kurum

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Determination of Mold Diversity of Some Fruits Sold in Eastern Turkey
Yazarlar: Dipak Ghimire , Ahmet Erdoğan , Alper Baran , Mustafa Gürses , Hacer Meral Aktaş
Yayın Bilgisi: 2022 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1084083
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 349

1

1

349

Yayınlar

Maydanoz ve dereotunda Staphylococcus aureus kontaminasyonuna karşı asetik ve sitrik asitin etkinliği
Yazarlar: Asiye Usanmaz , Ahmet Erdoğan , Alper Baran
Yayın Bilgisi: 2024 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.1457039
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 137

0

137

Using of nanobiosensors in determination of food safety and quality
Yazarlar: Alper Baran
Yayın Bilgisi: 2022 , NanoEra
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 195

0

195

Determination of Mold Diversity of Some Fruits Sold in Eastern Turkey
Yazarlar: Dipak Ghimire , Ahmet Erdoğan , Alper Baran , Mustafa Gürses , Hacer Meral Aktaş
Yayın Bilgisi: 2022 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1084083
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 349

1

349

İn Vitro Et’e Karşı Olan Tutumun Araştırılması: Erzurum Meslek Yüksekokulu Öğrencileri Örneği
Yazarlar: Alper Baran
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.31196/huvfd.717035
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1206

0

1206

Erzurum'da Yerel Süt/Süt Ürünleri Şarküterilerinden Toplanan İnek Sütlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Yazarlar: Alper Baran , Mehmet Cemal Adıgüzel
Yayın Bilgisi: 2020 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.553970
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1763

0

1763

Gıdalara Yeni Bir Terapötik Yaklaşım: microRNA
Yazarlar: Alper Baran , Ahmet Erdoğan , Mehmet Cemal Adgıüzel, Tamer Turgut
Yayın Bilgisi: 2019 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.476771
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1132

0

1132

Meyve Sularında Patulin Kirlenmesi ve Kontrol Önlemleri
Yazarlar: Ahmet Erdoğan , Dipak Ghimire, Mustafa Gürses , Bülent Çetin , Alper Baran
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.434750
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3734

0

3734

Peynirde Staphylococcus aureus varlığının incelenmesi üzerine bir derleme
Yazarlar: Alper Baran , Ahmet Erdoğan , Tamer Turgut , Mehmet Adıgüzel
Yayın Bilgisi: 2017 , Türk Doğa ve Fen Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5540

0

5540

Peynirde Mikrobiyel Lipolizin Oluşumu ve Lezzet Gelişimine Katkısı
Yazarlar: Ahmet Erdoğan , Alper Baran , Mustafa Atasever
Yayın Bilgisi: 2013 , Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2492

0

2492

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
NanoEra
NanoEra
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi

Hakemlik

Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Yayınlar

Determination of Mold Diversity of Some Fruits Sold in Eastern Turkey
Yazarlar: Dipak Ghimire , Ahmet Erdoğan , Alper Baran , Mustafa Gürses , Hacer Meral Aktaş
Yayın Bilgisi: 2022 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1084083
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 349

1

1

349

Erzurum'da Yerel Süt/Süt Ürünleri Şarküterilerinden Toplanan İnek Sütlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Yazarlar: Alper Baran , Mehmet Cemal Adıgüzel
Yayın Bilgisi: 2020 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.553970
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1763

3

0

1763

Meyve Sularında Patulin Kirlenmesi ve Kontrol Önlemleri
Yazarlar: Ahmet Erdoğan , Dipak Ghimire, Mustafa Gürses , Bülent Çetin , Alper Baran
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.434750
ATIF 10 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3734

10

0

3734

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.