avatar
Bayram Köstekli Dr. Öğr. Üyesi SİNOP ÜNİVERSİTESİ
Yayın 7 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 12 TR Dizin Atıf 1
7 Yayın
5 Hakemlik
12 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0003-4279-6257

Uzmanlık Alanları

Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Su Ürünleri Teknolojileri akıllı etiketler pH sensörleri Balık bozulması

Kurum

SİNOP ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Orta Karadeniz Bölgesinde Satılan Türk Somonu ile Atlantik Somonunun Besin İçeriği ve Yağ Asidi Kompozisyonu Yönünden Karşılaştırılması
Yazarlar: İrfan Keskin , Bayram Köstekli , Mehmet Emin Erdem
Yayın Bilgisi: 2022 , Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 8 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6884

0

8

6884

Yetiştiricilik Balıklarının Tavsiye Edilen Besin Alımına Potansiyel Katkısı: Norveç Somonu ve Farklı Orijinli Büyük Gökkuşağı Alabalığına İlişkin Bir Vaka Çalışması
Yazarlar: Demet Kocatepe , Bengünur Çorapcı , Can Altan , Bayram Köstekli , İrfan Keskin , Hülya Turan
Yayın Bilgisi: 2024 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.1317839
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1625

2

1

1625

Yayınlar

Yetiştiricilik Balıklarının Tavsiye Edilen Besin Alımına Potansiyel Katkısı: Norveç Somonu ve Farklı Orijinli Büyük Gökkuşağı Alabalığına İlişkin Bir Vaka Çalışması
Yazarlar: Demet Kocatepe , Bengünur Çorapcı , Can Altan , Bayram Köstekli , İrfan Keskin , Hülya Turan
Yayın Bilgisi: 2024 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.1317839
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1625

1

1625

Atlantik Somonu (Salmo salar Linnaeus, 1758) Köftelerinin Fiziksel, Duyusal ve Besinsel Özellikleri Üzerine Mikrobiyal Transglutaminaz (MTGaz) Enziminin Etkisi
Yazarlar: Can Okan Altan , Demet Kocatepe , Mehmet Sedat İpar , Bengünur Çorapçı , Bayram Köstekli , Hülya Turan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55507/gopzfd.1219841
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1126

0

1126

The Effect of Cold Marination on Some Physical Properties and Nutritional Composition of Sardine (Sardina pilchardus)
Yazarlar: Yalçın Kaya , Bayram Köstekli , İrfan Keskin , Demet Kocatepe , Mehmet Erdem
Yayın Bilgisi: 2022 , Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55507/gopzfd.1073536
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 981

0

981

Su Ürünlerinde Kullanılan Paketleme Yöntemleri: Vakum Paketleme, MAP, Biosensörler, Oksijen Emici Etiketler
Yazarlar: Mehmet Emin Erdem , Nuri Tunçtaş, Bayram Köstekli , İrfan Keskin
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1068174
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1834

0

1834

Orta Karadeniz Bölgesinde Satılan Türk Somonu ile Atlantik Somonunun Besin İçeriği ve Yağ Asidi Kompozisyonu Yönünden Karşılaştırılması
Yazarlar: İrfan Keskin , Bayram Köstekli , Mehmet Emin Erdem
Yayın Bilgisi: 2022 , Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
DOI: -
FAVORİ 8 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6884

8

6884

Farklı Denizlerden Avlanan Hamsilerin (Engraulis encrasicolus Linnaeus 1758) Mineral Madde İçeriği ve Ağır Metal Kontaminasyonu
Yazarlar: Mehmet Erdem , Bayram Köstekli , İrfan Keskin , Demet Kocatepe , Yalçın Kaya
Yayın Bilgisi: 2021 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.741633
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2384

0

2384

Doğal ve Mekanik Yöntemlerle Kurutularak Farklı Şekillerde Paketlenen Hamsi Balıklarında (Engraulis encrasicolus L., 1758) Kalite Değişimlerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Fatih Yavuz , Mehmet Erdem , Bayram Köstekli , İrfan Keskin , Asiye Eyuboğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.743235
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1742

0

1742

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research
Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research

Yayınlar

Yetiştiricilik Balıklarının Tavsiye Edilen Besin Alımına Potansiyel Katkısı: Norveç Somonu ve Farklı Orijinli Büyük Gökkuşağı Alabalığına İlişkin Bir Vaka Çalışması
Yazarlar: Demet Kocatepe , Bengünur Çorapcı , Can Altan , Bayram Köstekli , İrfan Keskin , Hülya Turan
Yayın Bilgisi: 2024 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.1317839
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1625

2

1

1625

Atlantik Somonu (Salmo salar Linnaeus, 1758) Köftelerinin Fiziksel, Duyusal ve Besinsel Özellikleri Üzerine Mikrobiyal Transglutaminaz (MTGaz) Enziminin Etkisi
Yazarlar: Can Okan Altan , Demet Kocatepe , Mehmet Sedat İpar , Bengünur Çorapçı , Bayram Köstekli , Hülya Turan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55507/gopzfd.1219841
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1126

3

0

1126

Su Ürünlerinde Kullanılan Paketleme Yöntemleri: Vakum Paketleme, MAP, Biosensörler, Oksijen Emici Etiketler
Yazarlar: Mehmet Emin Erdem , Nuri Tunçtaş, Bayram Köstekli , İrfan Keskin
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1068174
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1834

1

0

1834

Farklı Denizlerden Avlanan Hamsilerin (Engraulis encrasicolus Linnaeus 1758) Mineral Madde İçeriği ve Ağır Metal Kontaminasyonu
Yazarlar: Mehmet Erdem , Bayram Köstekli , İrfan Keskin , Demet Kocatepe , Yalçın Kaya
Yayın Bilgisi: 2021 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.741633
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2384

5

0

2384

Doğal ve Mekanik Yöntemlerle Kurutularak Farklı Şekillerde Paketlenen Hamsi Balıklarında (Engraulis encrasicolus L., 1758) Kalite Değişimlerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Fatih Yavuz , Mehmet Erdem , Bayram Köstekli , İrfan Keskin , Asiye Eyuboğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.743235
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1742

1

0

1742

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.