Mehmet Sedat İpar
Uzmanlık Alanları
Mutfak Kültürü
Tarım, Yiyecek ve İçeceğin Kültürel Çalışmaları
Mutfak Sanatları
Turizm
Aşçılık
Kültürel Miras Turizmi, Ziyaretçi ve İzleyici Çalışmaları
Sürdürülebilir Gastronomi
Gastronomi
Temel Mutfak Teknikleri
Yeme Davranışları
Fonksiyonel Gıdalar
Sürdürülebilir Turizm
Gastronomi Turizmi
Tüketici Davranışı
Gastronomik Trendler
Turizm Pazarlaması
Gıda Pazarlaması
Beslenme Eğitimi
Mutfak Planlama
Turizm Yönetimi
Gastronomi (Diğer)
Otel İşletmeciliği
Gıda Sürdürülebilirliği
Kurum
ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ
Popüler Yayınları
Yayınlar
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Kurul Üyeliği
Hakemlik
Yayınlar
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir.
CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir.
^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
: DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
: DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.