Deniz Damla Altan Kamer profil resmi
Deniz Damla Altan Kamer Arş. Gör. TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ
Yayın 8 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 10 TR Dizin Atıf 2
8 Yayın
2 Hakemlik
10 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-9119-5979

Uzmanlık Alanları

Gıda Biyoteknolojisi hidrokolloidler biyofilm

Kurum

TEKİRDAĞ NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

Gelincik Çiçeği (Papaver rhoeas L.) Ekstraktının Karakterizasyonu: Alternatif Bir Gıda Boyası
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Şeyda Yanardağ Karabulut , Hacı Ali Güleç , Deniz Damla Altan Kamer
Yayın Bilgisi: 2025 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1585256
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1248

1

2

1248

Yayınlar

ÜZÜM POSASI BAZLI GELLAN GAM FİLMLERİNİN AKTİF YENİLEBİLİR FİLM OLARAK KAŞAR PEYNİRİNİN RAF ÖMRÜ VE KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Deniz Damla Altan Kamer , Tuncay Gümüş , Gülce Bedis Kaynarca , Yasemin Henden
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237//gida.GD25117
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 652

0

652

Gelincik Çiçeği (Papaver rhoeas L.) Ekstraktının Karakterizasyonu: Alternatif Bir Gıda Boyası
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Şeyda Yanardağ Karabulut , Hacı Ali Güleç , Deniz Damla Altan Kamer
Yayın Bilgisi: 2025 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1585256
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1248

2

1248

Development of low oil emulsion gels by solidification of oil droplets and determination of their rheological properties
Yazarlar: Deniz Damla Altan Kamer
Yayın Bilgisi: 2024 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2024.3.16
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1674

0

1674

Şarapçılık Atığı ile Yapısı Güçlendirilmiş Balık Jelatininin Reolojik Özellikleri Üzerine pH ve Gamma Işınlamanın Kombine Etkisi
Yazarlar: Tuncay Gümüş , Deniz Damla Altan Kamer , Gülce Bedis Kaynarca , Tuğba Günaydı
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1232103
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 809

0

809

Farklı Gam İlavesinin Balık Jelatinin Teknolojik ve Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Oylum Şimal Yılmaz , Tuncay Gümüş , Deniz Damla Altan Kamer , Gülce Bedis Kaynarca
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1226398
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 979

0

979

Fermente Bir İçecek Olan Bozanın Dondurmanın Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Betül Büşra Ayar , Tuncay Gümüş , Deniz Damla Altan Kamer , Özgür Karadaş
Yayın Bilgisi: 2023 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1222857
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1519

0

1519

Farklı Hammaddelerden Üretilen Sirkelerin Bazı Fizikokimyasal ve Fonksiyonel Özellikleri
Yazarlar: Merve Bozdemir, Deniz Damla Altan Kamer , Gönül Akgül, Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2020 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.698475
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1676

0

1676

THE EFFECT OF DIFFERENT DOSES OF NITROGEN (N) APPLICATION ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC MATERIAL INGREDIENT OF SORREL (RUMEX ACETOSA L.)
Yazarlar: Sevinç Adiloğlu , Funda Eryılmaz Açıkgöz, Figen Dağlıoğlu , Sıla Barut Gök, Deniz Damla Altan
Yayın Bilgisi: 2015 , Eurasian Journal of Forest Science
DOI: 10.31195/ejejfs.333090
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1789

0

1789

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Eurasian Journal of Forest Science
Eurasian Journal of Forest Science
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

International Journal of Secondary Metabolite
International Journal of Secondary Metabolite
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

Gelincik Çiçeği (Papaver rhoeas L.) Ekstraktının Karakterizasyonu: Alternatif Bir Gıda Boyası
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Şeyda Yanardağ Karabulut , Hacı Ali Güleç , Deniz Damla Altan Kamer
Yayın Bilgisi: 2025 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1585256
ATIF 1 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1248

1

2

1248

Development of low oil emulsion gels by solidification of oil droplets and determination of their rheological properties
Yazarlar: Deniz Damla Altan Kamer
Yayın Bilgisi: 2024 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2024.3.16
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1674

2

0

1674

Farklı Gam İlavesinin Balık Jelatinin Teknolojik ve Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Oylum Şimal Yılmaz , Tuncay Gümüş , Deniz Damla Altan Kamer , Gülce Bedis Kaynarca
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1226398
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 979

2

0

979

Farklı Hammaddelerden Üretilen Sirkelerin Bazı Fizikokimyasal ve Fonksiyonel Özellikleri
Yazarlar: Merve Bozdemir, Deniz Damla Altan Kamer , Gönül Akgül, Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2020 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.698475
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1676

5

0

1676

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.