avatar
Gülce Bedis Kaynarca Dr. Öğretim Görevlisi KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Yayın 9 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 12
9 Yayın
4 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
12 TR Dizin Atıf
0000-0001-7896-457X

Uzmanlık Alanları

Matematik Mühendislik Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

Gelincik Çiçeği (Papaver rhoeas L.) Ekstraktının Karakterizasyonu: Alternatif Bir Gıda Boyası
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Şeyda Yanardağ Karabulut , Hacı Ali Güleç , Deniz Damla Altan Kamer
Yayın Bilgisi: 2025 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1585256
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 692

0

2

692

Yayınlar

Dondurarak kurutulmuş bal tozu üretimi; fizikokimyasal ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Şeyda Yanardağ Karabulut , Gülce Bedis Kaynarca , Hatice Şanlıdere Aloğlu , Harun Uran
Yayın Bilgisi: 2025 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1660966
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 204

0

204

Gelincik Çiçeği (Papaver rhoeas L.) Ekstraktının Karakterizasyonu: Alternatif Bir Gıda Boyası
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Şeyda Yanardağ Karabulut , Hacı Ali Güleç , Deniz Damla Altan Kamer
Yayın Bilgisi: 2025 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1585256
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 692

2

692

BEZELYE PROTEİNİ VE SPİRULİNA İLAVESİNİN İKİLİ HİDROJEL FORMLARININ REOLOJİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24079
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 516

0

516

Gilaburu (Viburnum opulus L.) meyvesi: Önemi, bileşimi ve gıda endüstrisinde kullanım potansiyeli
Yazarlar: Şeyda Yanardağ Karabulut , Gülce Bedis Kaynarca
Yayın Bilgisi: 2024 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1315024
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1498

0

1498

Şarapçılık Atığı ile Yapısı Güçlendirilmiş Balık Jelatininin Reolojik Özellikleri Üzerine pH ve Gamma Işınlamanın Kombine Etkisi
Yazarlar: Tuncay Gümüş , Deniz Damla Altan Kamer , Gülce Bedis Kaynarca , Tuğba Günaydı
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1232103
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 567

0

567

Farklı Gam İlavesinin Balık Jelatinin Teknolojik ve Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Oylum Şimal Yılmaz , Tuncay Gümüş , Deniz Damla Altan Kamer , Gülce Bedis Kaynarca
Yayın Bilgisi: 2023 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1226398
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 585

0

585

Portakal Kabuğunun Farklı Yöntemlerle Kurutulması ve Bazı Teknolojik Özelliklerinin İncelenmesi
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Buket Aşkın
Yayın Bilgisi: 2020 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.685821
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2385

0

2385

Fermente Sucukların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Gamma Işınlamanın Etkisi
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2020 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.667489
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1262

0

1262

ÜLKEMİZ İÇİN FARKLI BİR YAĞ KAYNAĞI: PİRİNÇ YAĞI
Yazarlar: Orhan Onur Aşkın , Buket Aşkın , Gülce Bedis Bakanoğulları
Yayın Bilgisi: 2018 , Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2242

0

2242

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences

Yayınlar

Portakal Kabuğunun Farklı Yöntemlerle Kurutulması ve Bazı Teknolojik Özelliklerinin İncelenmesi
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Buket Aşkın
Yayın Bilgisi: 2020 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.685821
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2385

1

0

2385

Fermente Sucukların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Gamma Işınlamanın Etkisi
Yazarlar: Gülce Bedis Kaynarca , Tuncay Gümüş
Yayın Bilgisi: 2020 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.667489
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1262

1

0

1262

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.