Ebru Aydın profil resmi
Ebru Aydın Yrd. Doç. Dr. SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 10 TR Dizin Atıf 5
6 Yayın
6 Hakemlik
10 CrossRef Atıf
5 TR Dizin Atıf
0000-0002-5625-040X

Uzmanlık Alanları

Beslenme ve Diyetetik Gıda Mühendisliği Doğal Ürünler ve Biyoaktif Bileşikler Gıda Bilimleri

Kurum

SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

KURU ÜZÜM TÜKETİMİNİN KUERSETİN BİYOYARARLANIMI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ: IN VIVO YAKLAŞIM
Yazarlar: Ebru Aydın
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24049
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 705

0

705

HASS AVOKADO YAPRAĞI: MİKRODALGA DESTEKLİ EKSTRAKSİYON PARAMETRELERİ, FENOLİK BİLEŞİKLER, ANTİOKSİDAN VE ANTİDİYABETİK AKTİVİTELERİN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Nevriye Kurt, Ebru Aydın , Gülcan Özkan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23067
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1035

0

1035

Ceviz Erkek Çiçeklerinin In Vitro Antioksidan ve Enzim İnhibitör Aktiviteleri
Yazarlar: Ebru Aydın
Yayın Bilgisi: 2023 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1350684
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 795

0

795

Dut meyvesinin fitokimyasal profili ve farmakolojik özellikleri
Yazarlar: Demircan Özbalcı , Ebru Aydın , Gülcan Özkan
Yayın Bilgisi: 2023 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH23007
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5258

0

5258

AVOKADONUN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Lale Gümüştepe , Ebru Aydın , Gülcan Özkan
Yayın Bilgisi: 2022 , Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
DOI: 10.21923/jesd.1005610
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5194

0

5194

Review of traditionally consumed antidiabetic fruits in the diet
Yazarlar: Ebru Aydın
Yayın Bilgisi: 2019 , Bilge International Journal of Science and Technology Research
DOI: 10.30516/bilgesci.650160
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2063

0

2063

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Bilge International Journal of Science and Technology Research
Bilge International Journal of Science and Technology Research
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi

Hakemlik

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
21. Yüzyılda Fen ve Teknik
21. Yüzyılda Fen ve Teknik
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
NATURENGS
NATURENGS

Yayınlar

KURU ÜZÜM TÜKETİMİNİN KUERSETİN BİYOYARARLANIMI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ: IN VIVO YAKLAŞIM
Yazarlar: Ebru Aydın
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24049
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 705

1

0

705

HASS AVOKADO YAPRAĞI: MİKRODALGA DESTEKLİ EKSTRAKSİYON PARAMETRELERİ, FENOLİK BİLEŞİKLER, ANTİOKSİDAN VE ANTİDİYABETİK AKTİVİTELERİN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Nevriye Kurt, Ebru Aydın , Gülcan Özkan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23067
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1035

1

0

1035

Ceviz Erkek Çiçeklerinin In Vitro Antioksidan ve Enzim İnhibitör Aktiviteleri
Yazarlar: Ebru Aydın
Yayın Bilgisi: 2023 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1350684
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 795

1

0

795

AVOKADONUN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar: Lale Gümüştepe , Ebru Aydın , Gülcan Özkan
Yayın Bilgisi: 2022 , Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
DOI: 10.21923/jesd.1005610
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5194

5

0

5194

Review of traditionally consumed antidiabetic fruits in the diet
Yazarlar: Ebru Aydın
Yayın Bilgisi: 2019 , Bilge International Journal of Science and Technology Research
DOI: 10.30516/bilgesci.650160
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2063

2

0

2063

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.